ああ、私はパンケーキをたくさん作りますか？ このレシピは、4人を食べるのに十分なパンケーキを作っています。私はそれがかなり完璧だと思うところまで何年も磨いてきたものです。そして、完璧なことは、軽くてふわふわして、とても楽しいことです。
[ も参照してください： 初めてパンケーキを作る？ ]
また、一度バッターを作り終えたら、数時間冷蔵庫に入れておくことができます。 実際には、それは一晩でさえかなり上手くいくでしょう。
（食材をスキャンすると、4人ではなく2人のためにパンケーキを作りたいと思ったら、簡単にレシピを半分にすることができます。あなたの頭を傷つける "OK、半分の卵は何ですか？"）
人々がしばしば彼らのパンケーキで持っている1つの問題は、そのベーキングパウダーが古くなったということです。 ベーキングパウダーを購入してから6ヶ月以上経っている場合は、それを投げて新鮮なコンテナを購入してください 。 ベーキングパウダーがあまりにも古くなると、それは必要以上には上がらず、あなたのパンケーキは上記の光とふわふわしたものよりも重くて濃くなります。
別の注意点： あなたの小麦粉の重さを確認してください 。 あなたがスクープすれば、あなたのパンケーキは軽くふわふわというよりむしろ濃くて濃くなります。
最後に、私はあなたのパンケーキがゴム状になる原因となる可能性があるので、パンケーキのバッターを混ぜ合わせていないことについて、飽きのこない主張者です。 乾燥成分がほとんど濡れた状態になるまで混合してください。 塊はまだ目に見えます 。 次に、打者を20分間休ませる。 これにより、それらの塊は溶解し、小麦粉のグルテンはリラックスすることができます。
ヒント：半分のミルクの代わりにプレーンヨーグルトを使用してください。 あなたのバッターは厚くなるので、あなたのグリドル温度を少し下げてください。 しかし、パンケーキはまだふわふわしていて、余計な香りは天国です。
あなたが必要とするもの
- 260グラム
- 万能粉 （約2杯）
- ベーキングパウダー2大さじ（新鮮であることを確認してください！）
- 2卵
- 全乳2杯
- 砂糖大さじ2杯
- 1ティースプーン塩
- 1ティースプーンの純粋なバニラエキス
それを作る方法
- 大きなミキシングボウルで小麦粉とベーキングパウダーを一緒に選んでください。
- 卵を徹底的に打ち、牛乳、砂糖、塩をかき混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。 バニラをかき混ぜる
- 湿った成分を乾燥したものに加え、穏やかにフォークを使いますが、乾燥成分のほとんどが乾燥しなくなるまで徹底的に混合してください。 しかし、混ぜすぎないでください！ あなたはまだいくつかの塊を見るでしょう。 フォークで大きな塊を静かに壊すこともできますが、20秒を超えて混ぜないでください。
- バッターを約20分間休ませる。 その時間の終わりに向かって、あなたのグリッドを375°Fに予熱するか、またはノンスリックソテーパンまたはフライパンを中火で加熱する。 また、オーブンを170°Fまで加熱するか、最低限の設定にしてください。
- 調理面が熱くなったら、調理スプレーで軽くスプレーします。
- 今、各パンケーキのために、野菜を野菜や野菜の上に1/4カップ入れます。 パンケーキの頂部が泡立ち、底部が黄金色になるまで調理する。 パンケーキをひっくり返して頂部が金色の茶色になるまで調理し、次にすぐに奉仕するか、暖かく保つためにオーブンに移す。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 164 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 78 mg |
| ナトリウム | 1,172 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |