このギリシャのズッキーニのパイのレシピやピタは、野菜や季節の食材をよく使うので、 ギリシャ料理の定番品です。 サラダを持つピタのスライスは、ランチ、ディナー、または午後のスナックにすることもできます。
このピタは、 フィロ生地や地殻をまったく伴わない。 それは組み立てて焼くのが非常に容易であり、暖かくまたは室温で提供することができる。
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あなたが必要とするもの
- 8-10中華のズッキーニ、皮をむいて細断したもの
- 2つのミナミマメ、ダイス
- 1のニラ、白い部分のみ、ダイス
- 1/2カップ新鮮なパセリ、刻んだ
- 1/2カップ新鮮なミント、ミンチ
- 3/4ポンドのフェタチーズ、砕けた
- 3卵
- 1/4カップのオリーブオイル（さらにパン用）
- 1/2カップブレッドクラム、（ほこり入れパンのためにもっと）
- 塩とコショウの味
それを作る方法
オーブンを350度に予熱します。
ズクチーニを冷蔵庫に入れ、軽く塩に入れる。 プレートを使用して、ズッキーニをカバーし、余分な液体を絞るためにいくつかの重量を追加します。 排水するのに約30時間座らせてください。
オリーブオイルを鍋に入れ、タマネギを軽く炒め、タマネギが半透明になるまで炒める。
大きなボウルにすべての成分を混ぜる。 9×12の長方形の鍋またはより大きな円形の鍋にオリーブオイルを軽く注ぎます。
鍋にパン粉の層を振りかける 混合物を加え、均一になるように表面を平らにする。
350度で30-40分またはピタの頂部が黄金色に変わるようになるまで焼きます。 スライスする前に少し冷ます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 300 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 116 mg |
| ナトリウム | 515 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 10g |