貯蔵寿命を短くするには、慎重に取り扱い、イチジクの迅速な使用が必要です
図選択
新鮮なイチジクの貯蔵寿命は実に簡単です。 彼らは一度摘まればよく熟していないので、木から熟していなければならない。 非常にしっかりしたイチジクは熟しておらず、適切に成熟しません。
新鮮なイチジクの収穫期は、6月中旬から10月中旬です。 収穫の7日から10日以内に損をするので、市場で見つけたらすぐにそれらを奪い、使用してください。 ほとんどの場合、自宅で最大3日ほど使用できます。
汚れのない滑らかな肌で、きれいで乾燥したイチジクを選んでください。 果物は柔らかく、触ってみるべきですが、柔らかくはありません。
あなたの鼻を使用してください。 果実の香り。 それが少し酸っぱいにおいがするならば、それはすでに発酵し始めている。 イチジクはプライムを越えると、内側に崩壊して丸い形を失い始めます。
図ストレージ
新鮮なイチジクを寒さを遅らせるために冷やしておくことが重要です。 直ちに使用するか、冷蔵庫の最も冷たい部分にビニール袋に入れて最大2日間保管してください。 図は、10〜12ヶ月間、密閉容器内で冷凍 、スライスまたは剥がすことができます。
缶詰のイチジクはあなたのパントリーで1年間良いでしょう。 開封された缶詰の缶詰は、冷蔵庫の覆われた容器に1週間保管することができます。
乾燥したイチジクは、室温で1ヵ月間元の密封パッケージに保存することができます。 長時間保管する場合は、冷蔵庫内に保管してください。6ヶ月から1年です。 開かれた乾燥したイチジクは、密封可能なビニール袋に移され、冷蔵庫に保管されるべきである。
図レシピ：
• 蜂蜜アイスクリームと焼きたてのイチジク
• バズマチライス、イチジク、マスタードシード、ジンジャー
• 砂糖菓子
• ブランドのイチジクで詰められたコーンウォールの鶏
• クランベリーFig Chutney
• フィギュアアップルコンポート
• フィギープディング
• ハチミツとウイスキーのある図
• 白ワインに抱かれたイチジク
• ミントが吹き込まれたガナッシュを含むイチジクとラズベリー
• タイムリーハニーとゴルゴンゾーラのトースト
• フレッシュフィギュア
• Gewurztraminerワインデッドフルーツ
• ギザギザの図
• グルメグッドイージー
• レディボルティモアケーキ
• バターミルク - ハニーシャーベットとマリネ
• 旧式のフルーツケーキ
• 豚肉とバルサミコ酢
• ポークロインチョップとフィッシュソース
• リコッタ - ブリオッシュパンのプディング
• スーパーフィギュアコブラー