これらのコーンウォールの雌鶏を一晩浸し、その後それらをグリルに置くと、これまでに試したことのある最高のゲームの鶏が得られます。 あなたはグリルの上のロティサリーにそれらを置くことさえできます。
あなたが必要とするもの
- 2コーンウォーキングゲームの雌鶏（それぞれ1から1 1/2ポンド（450から700 g））
- マリネ：
- 1/3カップ（80mL）のオリーブオイル
- レモンジュース1/2カップ（120mL）
- 粗大根黒コショウ大さじ1杯（15 mL）
- 2ティースプーン（10mL）の塩
- タマネギ2杯（10mL）のタマネギ粉末
- ニンニクの粉小さじ1/2（2.5mL）
- 4つの飾り
- 新鮮なローズマリー （水に30分浸漬）
それを作る方法
1.コーンウォールのゲーム鶏を縦に分割する。 鶏の半分をすすぎます。 ペーパータオルで軽く乾かしてください。
2.マリネの場合、中程度のプラスチック製またはガラス製のボウルに、ローズマリーを除くすべての残りの成分を混ぜる。 マリネを半分に分け、調理過程で混合物の半分を雌牛に捧げる。
4.鶏を大きなビニール袋に入れる。 マリネの半分を鶏の上に注ぐ。 バッグとシールから過剰な空気を放出する。 冷蔵庫に入れ、鶏を3〜8時間浸すことができます。
5.グリルを予熱します。 焼き上げる直前に、ローズマリーの香りを石炭に加えたり、喫煙箱に入れてください。
6.マリネから鶏を取り出し、グリルラックに肌側を上にして置きます。 マリネを捨てる。 グリルを覆い、45分または鶏のテストが完了するまで（165°Fの内部温度）、調理時間の最初の30〜35分にマリネの予約された半分で炒めます。
7.鶏が一度煮込まれたら、熱を取り除き、好みの面で召し上がれます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1262 |
| 総脂質 | 63 g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 35g |
| コレステロール | 721 mg |
| ナトリウム | 2,758 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 160 g |