古いクリスマスの歌「We Wish You a Merry Christmas」から「figgy pudding」という言葉を覚えているでしょう。 あなたはフィギープディングが本当のものだとは思わないかもしれませんが、今日はまだ楽しんでいるフギープディングは実際のデザートです。それを作ることに時間と労力を惜しまないなら、とても美味しいです
Figgyプディングについてのすべて
Figgyは、イチジクとクルミで作られたスパイスのようなスフレです。 一部のバージョンにはプラムが含まれていますが、必ずしも必須ではありません。 いくつかのケースでは、イチジクはまったく使用されていませんが、下のレシピにはイチジクが含まれています。 ケーキは、しっとりとしたおいしさとかなり簡単に作ることができます。
イギリス人の一般的な休日のデザートであるので、アメリカ人はイギリスの人々と同じようにそれに精通していないかもしれません。 ここ数年の間に、カトラント、レーズン、ブランデーが入った蒸しケーキとなっています。 これはまだそれがとても人気がある理由かもしれません！
楽しい事実：デザートは伝統的にクリスマスの周りに提供され、クリスマスの象徴のかなりの休日に縛られています。 伝統的に、それは12の使徒とイエス・キリストを代表する13の食材を含んでいました。 ケーキには、イエスが十字架につけられた時に聖書に書いた棘の王冠を表すために、上に飾りつけられた飾り飾りも付けられていました。 長年にわたる変化は変わってきましたが、それはもともとそれがどのように準備され提示されたかです。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ（1スティック）バター、室温
- 2卵
- 1カップ
- 糖蜜
- 乾燥2カップ
- イチジク （約1ポンド）、茎が除去され、細かく刻んだ
- 1/2ティースプーンのレモンピール
- 1カップ
- バターミルク
- 1/2カップ
- クルミ 、チョップ
- 2 1/2カップの汎用粉
- ティースプーンの1/2
- 重曹
- 2ティースプーン
- ベーキングパウダー
- 茶さじ1杯
- 塩
- 1/2ティースプーン
- シナモン
- 1/4ティースプーン
- ナツメグ
- ガーニッシュ：ホイップクリーム
それを作る方法
- 電気ミキサーで、ふわふわになるまでバターをクリームします。 卵と糖蜜を加えて、もう一度打ちます。 イチジク、レモンピール、バターミルク、クルミを加える。 1分間混合する。 小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモン、およびナツメグを加えなさい。 すべてが完全に組み込まれるまでブレンドしてください。
- 8〜4インチのスフレ皿にグリースと粉を注ぎ、バッターに注ぎます。 それを325Fオーブンで1時間焼く。 センターに挿入されたつまようじがきれいになったときに行われることがわかります。
- プディングをプレートの上にスプーンまたはウェッジに切断します。 ホイップクリームを添えて。 その上にブランデーを注ぐこともできます。 いくつかのケースでは、アルコールはケーキの外側をチャーリングするために短時間放置されます。
レシピソース：Jeff Smith（Wm Morrow）
許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 272 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 57 mg |
| ナトリウム | 298 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |