ホワイト・ワインのポパッド・ドリンクは、健康的で低脂肪でデザートなので、作るのが簡単で、食べるのがとても楽しいです。誰もが楽しむことができるので、フランスのほとんどのレストランのメニューの主役です。
梨は、肉がしっかりとしているので、桃の中で最高の果物の1つです。したがって、梨はその形を保ちます。そして、沢山の種類の梨があり、毎回異なる風味や質感で変えることができます。
味付けした梨を提供する無限の方法がありますが、クラシックはより多くのクリーム・パティスリーまたはアーモンド・グラスを使用しています。クリームは味付けしたワインシロップと梨の甘さを完全に引き立てます。 無視されることはないが、チョコレートに浸した梨は、古典的にPoires Belle Heleneと呼ばれています。
あなたが必要とするもの
- 4つの堅い梨、いつまでもあなたが選ぶもの
- 甘い白または中程度の乾燥ワイン2カップ
- 3 1/2カップの水
- シナモンスティック1個
- 1バニラビーン（代用1/2ティースプーン（バニラエキス）
- 1ティースプーンのレモン風味
- 1杯のレモン汁
- 砂糖大さじ2杯
それを作る方法
梨を準備することから始めます：梨を薄く剥がして、茎を損なわないようにします。 梨が底に揺れている場合、それらを平らにするために少しトリミングして、パンに立つことができます。
甘い白ワイン 、水、シナモンスティック、バニラビーン、レモンゼースト、レモンジュースを大きな鍋に一緒に混ぜる。
混合物を中火で煮るように持ち、準備した梨を加えます。
彼らが柔らかくなるまで、7〜9分間、裸の梨を拾い出してください。 あなたは梨が濁ったり倒れたりしないように、このプロセスを注意深く監視する必要があります。
遅かれ早かれ、酒からすぐに取ってください。
梨をサービングプレートに移すには、大きな溝付きスプーンを使用します。 煮詰め液を沸騰させて砂糖を加え、混合物を半減させるには、約6〜8分かかります。
シロップは、スプーンの後ろを覆うのに十分な厚さのときに準備ができています。 シナモンスティックとバニラビーンをシロップから取り出して、細かいふるいで酒を漉します。
個々のサービングプレートに梨を並べ、ワインシロップで霧吹きにします。
白ワインのシチュー梨の代わり
あなたは、使用している梨の種類を切り替えることで、このレシピの変更を呼び出すことができます。 さまざまな味、甘さ、テクスチャを作成することができます。
甘いのではなく乾いた白ワインを使用してください。 これは味わいを甘いシロップからより乾燥したけれどもまだ甘い風味に梨に根本的に変えるでしょう。
白ワインレシピのこの桃の梨は、4食分となります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 622 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 140 g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 1g |