チェコポテトの餃子やbramborove knedliky ze studenych bramborのレシピは、冷たい未加工のマッシュポテトを使って作られています。 生のジャガイモといくつかのホットマッシュポテトとで作られた品種があります。
あなたが必要とするもの
- 2カップのマッシュポテト（冷蔵、未熟、約2ラージ）
- 2つの大きな卵（殴られたもの）
- 塩小さじ1
- 1から1 1/2の多目的粉（またはそれ以上、必要に応じて）
- バター4大さじ
- 大さじ4
- ブレッドクラム （細かい、乾いた）
それを作る方法
- 大きなボウルには、マッシュポテト、卵、塩をよく混ぜます。 堅い生地を作るのに十分な小麦粉を加えなさい。 ちょっとべたつくでしょう。
- 沸騰させるために水の大きな鍋を置きます。 その間に、手を粉にして、生地を1 1/2インチのボールに成形します。 沸騰水に落とすことで一度に10個の餃子を作る。 水を沸騰させて約12分間静かに沸騰させるか、餃子が浮上して2つのフォークで引き離されたときにテストが完了するまで沸騰させます。 乾燥機で、またはきれいな台所用タオルで排水する。
- 一方、中型のフライパンでは、パン粉とバターを混ぜて、金色の茶色と鮮明になるまで煮る。 この混合物で餃子を巻いてすぐにお召し上がりください。
注：餃子をバターブレッドクラムにコーティングする代わりに、 炒め鍋に入れて、豚肉、牛肉、子羊やベーグルのロースト、またはローストチキンからの肉の滴りを使って艶出しすることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 251 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 171 mg |
| ナトリウム | 332 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 8g |