新鮮なイチジクは悪名高く、問題に脆弱です。 スパイシーなシロップで軽く調理することで、最後の1〜2日の繊細な新鮮なイチジクを、より鮮明で深みのある風味の、より長持ちするものに変身させます。
これは甘いシロップの中で調理されるので、これは特に甘いイチジク、特に茶色のイチジクのイチジクを使用するための特に素敵な方法です。 イチジクとそのシロップを自分のために提供してください。私の謙虚な意見では、 アイスクリームを上手く使ってください。 彼らはまた、（朝食やデザートとして）プレーンな、unsweetenedヨーグルトと一緒に美しい、オートミールや他の穀物にスプーン、またはパンケーキやワッフル（私はその場合は少し切り刻むことが知られている）。 これらのシロップ調理されたイチジクはまた、豚肉、アヒル、または子羊のような甘いヒットから利益を受ける肉の伴奏として素敵です。
新鮮なイチジクを使用するよりおいしい方法については、 10イージーフィギュアのレシピを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 12の新鮮なイチジク
- 1/2カップの砂糖
- 1/2シナモンスティック
- 2〜3個のクローブ（オプション）
- 全部で2〜3個の黒コショウコーン（オプション）
- 1〜2個のカルダモンポッド（オプション）
- 2オールスパイスベリー（オプション）
- 1/4ティースプーン新鮮なナツメグ（オプション）
それを作る方法
- ミディアムソースパン（すべてのイチジクを保持するのに十分な大きさでなければならない）で砂糖と1カップの水を沸かしてください。 砂糖を溶かすために必要に応じてかき混ぜる。 シナモンスティックの半分を加え、使用する他のスパイス（またはそれらのすべて）を加え、約10分間シロップを煮る。
- 切りとって、イチジクから茎を捨てる。 シロップにイチジクを入れなさい。 約5分煮る。 あまりにも長い時間それらを調理しないでください、または完全に崩壊するでしょう。
- シロップからイチジクを取り出し、イチジクとシロップを別々に約15分間冷ましましょう（イチジクを残しておくと、軟らかくなり、ちょっと離れてゆきます。
- 少し冷めたら、シロップをひずませ、スパイスを捨て、シロップを図の上に注ぎます。
イチジクは暖かいものを使用してください - 彼らは本当にこの時点で美味しいですか、または屋根を覆って冷蔵して約2週間まで（長く続きますが、その後少し離れている）。 私はイチジクをガラス瓶に入れ、冷蔵庫に貯蔵するためにシロップを注ぎます。そうすれば、私はそれらを見ることができ、後でより早く使用することを覚えています！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 263 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 68g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 2g |