ハンバーガーホットドッグは伝統的なレシピで楽しいひねりです。 ホットドッグバンズでホットドッグやソーセージを提供する代わりに、ハンバーガーを作ってください！ 粉砕した牛肉を味付けしてホットドッグの形にし、その後ホットドッグパンで提供します。
いつものように、このレシピの牛肉は、それを提供する前に160°Fの最低温度に調理されていることを確認してください。 良い食品温度計を使用し、それを正しく使用することを確認してください。 最も正確な結果を得るには、チップをサイドではなく上部から地上のビーフパティに入れます。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップタマネギ（細かい）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 2ティースプーンオイル
- 1/4カップパン粉（ソフト）
- ミルク大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- ウースターシャーソース1大さじ
- 小さじ1/8小さじ
- 1ポンドの痩せた牛肉
- ホットドッグパン4本（スプリット＆トースト）
- 4スライスのコルビーチーズ
- オプションのホットドッグトッピング：ピクルス、ケチャップ、マスタード
それを作る方法
小さな電子レンジで安全なボウルで、タマネギとニンニクを油と一緒にします。 この混合物を1分間高い温度で、または野菜が柔らかくなるまでマイクロ波で加熱する。 電子レンジからボウルを取り出します。 パン粉、ミルク、ケチャップ、ウスターシャーガーソース、コショウを加えてよく混ぜる。 組み合わされるまで、手で挽肉を使って作業してください。
牛肉の混合物を厚さ約3/4 "の4つの7"丸太に成形します。 ブロイラーラックに注意深く置く。
肉の温度計が160°Fを記録するまで、パティを4〜5 "熱から8〜11分間炒め、一度回転させます。
各パテの上にチーズとブロイルを30秒以上入れて、チーズが溶けます。 ハンバーガーのように牛肉を焼くこともできます。 温度が160°Fに達するまですべての面が茶色になるように回します。
ホット・ドッグ・バンズにパティを置き、チーズ、ピクルス、マスタードなどのトッピングを添えてください。