チンパンジー唐辛子のスパイシーな甘さは、玉ねぎ、ニンニク、タイムにも似合うパン肉汁に少しキックを与えるために、イチジクと美しく調和します。 しかし、もし望むなら、チップホールのコショウを省略することもできます。 すべての成分を事前に準備する。 これはすぐに一緒になります。
あなたが必要とするもの
- 4つの骨なし豚ロースチョップ（厚さ1 1/2インチ、それぞれ約8オンス）
- いくつかのダッシュ
- コーシャーソルト
- 黒いダッシュ
- コショウ （新鮮な地面）
- 1/4ティースプーン
- チップトール・チリ・ペッパー（または味見するには、注を参照）
- 大さじ1
- オリーブオイル
- バター1大さじ
- 1/2カップタマネギ（細かい）
- 2つの大きなクローブ
- ニンニク （細かく刻んだもの）
- 1/2カップ赤ワイン
- 1カップ
- チキンブロス
- 新鮮なティースプーン1杯
- タイム
- 1カップの新鮮なイチジク （ダイス）
それを作る方法
それぞれの豚ロースチョップをプラスチックラップのシートとポンドの間に1インチの厚さにします。 塩、唐辛子、粉砕したチップホールで味を作る。
中位の熱で大きな重いフライパンを加熱する。 オリーブオイルを加えて鍋に塗ってください。 ポークロインを食べると、片側のみ黄金色の茶色になる。 プラッターに取り外して暖かく保ちます。
熱を減らし、タマネギを加え、2分間ソートする。 ニンニクを加えてさらに1分炒める。
慎重に赤ワインを注ぎ、茶色の部分をこすり落として、パンを落とす。 1分煮、次にチキンブロス、タイム、イチジクを加えます。 中程度の熱で約10分間炒め、しばしば攪拌し、ソースが濃くなるまでイチジクをすりおろす。
鍋に豚のロースチョップを戻し、鍋に詰めたジュースと一緒に両脇にソースを塗ってください。 2分間煮る。
イチジクソースで豚ロースチョップを提供する。
注：グランドチップホールピーマンは、ほとんどの主要な食料品店のスパイス通路で利用できます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 692 |
| 総脂質 | 37g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 204 mg |
| ナトリウム | 398 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 65g |