これらの鶏の羽は美味しいですか、またはマスタードマヨネーズソースまたはクレオールマヨネーズブレンドを提供しています。 これらの風味のある翼は、このレシピに多かれ少なかれTabascoとカイエンを加えて、あなたが好きなほどスパイシーなものにすることができます。 マリネの茶色の砂糖の代わりに蜂蜜やアガベシロップを自由に使用してください。
あなたが必要とするもの
- 3ポンドのチキンウイング
- カノーラ（またはオリーブ油）大さじ2杯
- 3杯のニンニク（細かい）
- レモンジュース6杯（2レモンジュース）
- 大さじ1杯+ウサギ醤油小さじ1杯
- 1/3カップケチャップ
- タマネギ3個（必要に応じてチョップしたもの、さらにはガーニッシュ用のもの）
- 大さじ1
- タバスコソース
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
- 1ティースプーンの地面のカイエンペッパー（または赤いコショウのフレーク）
- 砂糖大さじ2（大さじ2）
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 釉薬の場合：
- 残りのマリネ
- 蜂蜜またはアガベシロップ2杯
それを作る方法
- 鶏の羽を洗って叩きます。 翼の先端を切って捨てる。 ジョイントで翼を切る。
- 食品保存袋やガラスボウルなどの大型の反応しない容器では、油、ニンニク、レモン汁、ウスターシャーシーソース、ケチャップ、タマネギ、タイム、1杯のカエーンまたはコショウのフレーク、黒コショウ。 ニワトリの羽を付けてよくコートする。 袋をシールするか、容器を覆い、4時間漬けます。
- ホイルでローストパンを並べ、パンの底に冷やしたラックを置きます。 2つの鍋とラックを使用しなければならないかもしれませんが、掃除が難しいことを避けるために箔でそれらを並べてください。
- オーブンを375°に加熱する。
- トングで、鶏の羽を取り除いてラックに配置します。
- 残りのマリネを鍋に注ぎ、必要に応じて、蜂蜜またはアガベシロップ2杯を加え、1/2ティースプーンのカイエンペッパーを加えます。 チキンウイングを50〜60分間焼き、予約されたマリネを半分ほど回して時折味付けします。
- 必要に応じて、サービングディッシュに並べて、新鮮なチョップドグリーンタマネギを振りかける。
翼の大きさに応じて約50〜60枚となります。