すべてマカロニとチーズについて

by ダイアナラットレイ

マカロニとチーズの歴史と様々なレシピ

あなたの義母の最初の夕食訪問のメニューにはないでしょう。それはまさにグルメ料理ではありませんが、マカロニとチーズは、最も人気のあるものの1つです。食べ物。ほとんどのソウルフードと南部の料理本には、アメリカのお気に入りのレシピがあります。違いはほとんどありません。

1996年の「レストランと機関」の記事では、バーバラ・ベル・マスツェフスキーは、ジェファーソンが1802年にホワイトハウスで料理を提供したと書いている。

しかし、食料史家のカレン・ヘスは、ジェファーソンはこの料理を発明しなかったと主張しているが、マカロニの金型でパリに戻った。以下のレシピでは、1824年に最初に出版されたMary Randolph's（Jeffersonのいとこ）「Virginia Housewife」から適応された旧式のマカロニとチーズのレシピが見つかります。

マカロニとチーズは、1937年にクラフト・フード社がクラフトディナー（マカロニとチーズ）を導入した19世紀初めに作られました。 Kraft社の広報担当者によると、毎日100万個以上のディナーボックスが販売されている。クラフトのディナーはとても人気があります。実際、子供たちや大人たちは、豊かでおいしい自家製のバージョンが提供されたときに鼻を上げることが知られています。

自家製のマカロニとチーズは、調理済みのマカロニ、細断されたチーズ、塩とこしょうのシンプルなレイヤーにすることができます。または、ベーキングの前にチーズとバタークラムを多く入れたホワイトソースチーズベースで作ることができます。

この控えめな料理はおいしく満足していますが、野菜、肉、魚や家禽、またはお気に入りのハーブやスパイスを加えてジャズアップ（自家製またはパッケージ版）できます。これらの美味しいマカロニとチーズのレシピの1つを試してみてください。そして、あなた自身の特別なタッチを追加するのをためらってください！

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