これはフォーラムメンバーが共有する好きなマカロニとチーズのレシピです。 この料理は素晴らしいおかずまたはメインディッシュキャセロールを作る。
あなたが必要とするもの
- マカロニ2杯
- 2カップミルク
- 塩小さじ1/2
- 4杯 小麦粉
- 4杯 脂肪（バターの方が好ましいが、固形脂肪、ベーコンのドリップ、ラードなどを使用;添加前に融解する）
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/2小さじ
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- 2カップグラタンチーズ
- 一握りの乾燥パン粉
それを作る方法
オーブンを400°Fに予熱する。
マカロニをアルデンテ、流し、キャセロールに入れるまで調理する。 ミルク、塩、小麦粉、脂肪を一緒に混ぜ、厚くなるまで二重ボイラーで調理します。 塩、コショウ、乾燥したマスタード、すりおろしたチーズを加え、よく混ぜ、チーズが溶けてよくブレンドされるまで加熱攪拌する。キャセロールのマカロニをかき混ぜ、乾燥したパン粉を上に振り、15分間焼く。 。
まだこの料理を定期的に作る子供の両方によると、秘密はマスタードです。 私は彼らがどちらもかなり寛大なティースプーンを使用していることを報告することができます。 チーズの場合、彼女は見つけることができる最も鋭いチェダー（と同様に）を使用し、他は軽いチェダーを使用します。 これは、私の家族では、標準的な水曜日の夜の夕食でした。 私たちは子供がいたときに頻繁に（子供たちはマカロニとチーズを愛していました）、購入した製品を1回体験した後、彼らは反抗しました。 そして、彼らはそれを自分で作ったのがとても楽でした。 ミルクに小麦粉と脂肪を加えて熱をかける前に滑らかに混ぜる方法では、小麦粉の「塊状」問題は取り除かれました。 また、使用と子供の主張から、常に全乳、決して2％のフォーム。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 622 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 99 mg |
| ナトリウム | 899 mg |
| 炭水化物 | 52g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 30 g |