お茶漬けは日本料理の中で最も伝統的で基本的な料理の一つです。 それは、最も基本的な日本の食材、米、茶の2つを組み合わせています。 基本的に、お茶漬けは、短時間炊飯したお茶の入った小さじ一杯のお茶です。 お茶漬けはお米やお茶で楽しむことができますが、しばしばトッピング （シーフード、肉、野菜、ピクルス、海藻、その他の日本の食材 ）をいくつでもお召し上がりいただけます。
西洋料理によると、この料理は一種のスープと考えられます。 しかし、 日本料理では、それ自体が素朴な料理であり、スープもシチューもありません。
家のお茶帳
家庭では、お茶漬けは快適な食べ物として知られています。 それは典型的には、いつでもフィラースナックとして楽しむことができますが、特に深夜のおやつとして、または二日酔いの治療として愛されています。 伝統的に日本食の終わりにはお米の最後のお味噌汁を仕上げるか、胃が満腹感を感じるようになったら、この軽い風味の料理は終わりに最適です日本食 。 しかし、おかずけは朝食 、昼食、 夕食のために食事として食べることができるので、欺かれてはいけません。
家庭料理のお茶漬けは、通常、残飯（短粒の白米や玄米のいずれか）、調理された魚、 漬け物 、および日本ではツクダニと呼ばれる様々な塩漬けの食材、茶（典型的には緑茶または他の穏やかな、非黒茶）。
乾燥したお茶漬けの調味料は、日本食とアジア料理の両方の食料品店で広く販売されており、人気があります。 これらの調味料は単に米飯に加え、お湯やお茶をかぶせてインスタントお茶を作る。
レストランのお茶漬け
レストランでは、コースの終わりにお召し上がりになる高級ダイニングマルチコースミールでお召し上がりいただくか、お惣菜やお惣菜として、バーや居酒屋 （タパススタイルのレストラン）やカフェでお召し上がりいただけます。 。
後者では、夜の終わりを知らせることによってアルコール飲料を頻繁に飲んでいます。また、家に帰る前に胃を満たしておくのが良い方法と考えられています。
食事の最後のコースとしてお茶漬けをしたときは、大さじから作られたスープや、より複雑なフレーバーやお茶で、お米や様々なトッピングが提供されます。
美味しいお茶を作る方法
- あなたのスナックまたは食事のための適切なサイズのボウルを選択してください。 典型的には、小さな日本の丼が使用されるが、 食事のためには、より大きな鉢が適切かもしれない。
- あなたの必要を満たすために、十分な米（短粒の白または玄米、または大麦）をあなたの鉢に加えます。
- あなたのコメが暖かいことを確認してください。 必要に応じて電子レンジで再加熱してください。
- あなたのお好みのタイプのコメを組み合わせてお好みのボウルを作る。 側面にガーニッシュを添えることもできます。 （アイデアについては、下のリストを参照してください）。
- 緑茶（煎茶）、抹茶（抹茶）、玄米茶（玄米茶）をお選びください。 お茶のお茶には、緑茶が一番典型的なものです。 あるいは、熱湯を使用してください。 黒茶は伝統的にお茶を作るのに使われていません。茶の風味があまりにも圧倒されていて、お茶は軽い風味の料理と考えられています。
- または、茶の代わりにシンプルな汁を作りましょう。 代わりにこれを米の上に注ぐ。
- 簡単なお茶目を作るには、お湯の上にお湯を入れてご飯とガーニッシュをいっぱいにしてください。 楽しい！
- また、お急ぎの場合やトッピングの成分がない場合は、お茶漬けのインスタントボウルを作ってください。 あらかじめパッケージ化された乾燥した調味料パケットを使用する。 フレーバーにはサーモン、タラ、ワサビ、 ホウレンソウ 、海苔、ワカメが含まれます。 米と沸騰した水または淹れた日本のお茶と調味料を混ぜる。
あなたの料理をカスタマイズするためのオチャズケを提案（レシピリンクを含む）
- 焼き鮭 、 塩麹 、 えび 、その他の魚介類
- 刺身（生）
- イクラ （サーモンキャビアまたは他の魚の卵）
- 生か煮のどちらかのスパイシーな唐揚げ
- ウナギ（バーベキューウナギ）
- 肉または家禽： 焼き鶏のカラゲ 、七面鳥、または牛肉（ アスパラガスのロールまたは串 ）
- 日本のピクルス（つくね） ：ナッパ、ナス、大根、様々な日本の野菜
- 梅干し （ 梅干し ）
- 料理野菜：ほうれん草、 大根 、椎茸、ケールゴマエ
- 味噌茸（味付け茸）
- ローストされた栗
- ミツバ、カイウェア（大根）、その他の香辛料ガーニッシュ
- ネギ
- 乾燥した海藻（ノリ）
- カツオフシ（鰹節フレーク）
- 焙煎ゴマ
- お茶漬け
- ショウガ
- わさび
- 醤油
- 塩
シーフードお茶漬けのレシピを試してみてください
残り物を使って自宅で簡単に作ることができる簡単で簡単なお茶漬けのレシピは、日本のブログ、 Salmon Ochazukeで入手できます。