あなたは冷蔵庫に白ワインを保存できますか？
あなたが良いワインを学んで購入しているのであれば、ワインを保管するための正しい方法と間違った方法があることはすでに分かっているでしょう。 適切なストレージシステムを作成または選択することで、しばしばワインがその鼻と味を維持することが保証されます。 しかし、間違った選択はワインに恒久的な損害をもたらす可能性があります。
ワインを保管するための一般的なヒント
ワインの一般的な保管方法を学ぶときには、いくつかの原則があります。冷たい状態に保ち、暗く保ち、静かに保ちます。
その他のヒント：
- 合理的な湿度の高い区域（可能であれば約70％）を目指してください。
- 45度以上70度以上の温度を避けてください
- あなたのワインが天然のコルクを持っているなら、コルクが湿ったままになるようにボトルを平らに保つ
これらのルールはすべて、すべてのワインに適しています。 しかし、白ワイン、 赤ワイン 、 スパークリングワイン 、強化ワインの保管要件を打ち始めると、温度と時間の仕様がわずかに異なると、保管後のワインのパフォーマンスに大きな違いが生じることがわかります。
ホワイトワインの保管にはどのような温度が最適ですか？
白ワインの理想的な保管温度は、45〜50°Fの温度範囲内にあり、白ワインの推奨温度48°Fのパラメータ内に保つのが便利です。 しかし、赤と白のワインを一緒に保管している場合、涼しい55°Fは、長期保管のために両方のタイプのワインに十分に対応できる幸せな温度媒体です。
ホワイトワインを冷蔵庫に保管することはできますか？
白ワインを通常の冷蔵庫に保管することは頻繁に起こります。 あなたのキッチン冷蔵庫は、35-38°F（標準的なワイン冷蔵庫よりもかなり冷たい）で並んでいる可能性が最も高いです。 これらの寒いテンピは、鮮やかな味わいを醸し出し、鼻の上にフラットで口当たりの良いワインを残して、あなたの白ワインを危険にさらします。
典型的なキッチン冷蔵庫には、かなりの重量のモーターがあり、ユニット全体に一定の振動が発生します。 長期的な振動はワインの激しい敵です。
ホワイトワインをどれくらい保存するべきか
大部分の白ワイン（およびそれに関しては赤ワイン）は2〜3年以内に消費されることを意図しています。 一般に、大衆市場の白ワインは、発売時に最も新鮮で、可能な限りヴィンテージの年に近いところで最もよく開かれます。
私の白ワインを保管する場所
ワイン貯蔵は過去数千年にわたり多くの文化の問題を抱えてきました。 古代ギリシア人は腐敗を避けるために蜂蜜を加えましたが、後のヨーロッパ人はブランデーでワインを強化しました。 これらの努力は成功しましたが、もちろん、彼らはワインの組成と風味を根本的に変えました。
ありがたいことに、今日では、経済的で涼しい地下から、すぐに利用できるワイン冷蔵庫 、気候調節のワインキャビネット、そして本格的なセラーまで、ワインを適切に保管するためのさまざまなオプションがあります。 あなたのワインを保存する選択は、あなたの予算と利用可能なスペースに依存しますが、涼しく暗い、静かで横向きのワインの貯蔵の基礎を守ることによって、あなたのワインを味わうことができます。