Omuriceは「オムレツと米」の日本語で、揚げた米を包んでケチャップをトッピングしたオムレツです。日本料理の西洋の影響の完全な例です。 日本ではオムライスを自宅で調理し、西洋式のダイナーでお召し上がりいただけます。 この料理は、最も一般的には、鶏と一緒に米とケチャップで炒めて作られています。 しかし、他の肉や野菜の使用や、ケチャップを肉汁や豊かな牛肉のデミグラスと交換するなど、さまざまなバリエーションがあります。 卵はブリトーに似た米のまわりに包まれるか、またはプレートの上にスプーンされた穀粒の上に覆われている。 いずれにしても、ケチャップのお菓子をトッピングするのが通例です。
このレシピはキノコとピーマンを必要としますが、ホウレンソウ、アスパラガス、ブロッコリーまたは緑の豆などの好みの野菜のために交換してください。
あなたが必要とするもの
- 1大さじ 揚げるための植物油
- 1/2ポンドの骨なしチキンブレスト(小片にカット)
- 1/2タマネギ
- 白いきのこ4個(スライス)
- 1つのピーマン(芯が入って細かく切り刻まれた)
- 4カップ日本のお米(蒸し)
- 塩味
- ペッパーは味をする
- 1/4カップケチャップ、さらにサービング用
- 8卵(分)
それを作る方法
- 大規模なフライパンで野菜の油を熱し、黄金まで炒める。 タマネギ、キノコ、ピーマンをフライパンに入れ、柔らかくなるまで一緒に炒める。
- 蒸し米を鍋に加えて一緒に炒める。 いくつかの塩とコショウを振って味わいましょう。 熱を切ってケチャップを加えてよく混ぜる。 味付けされた米を脇に置く。
- 大規模なフライパンで約1 tspの植物油を熱します。 小さな鉢に2個の卵を打ち、卵をフライパンに注ぎます。 すばやく卵を広げ、丸いオムレツを作る。 オムレツの中央に味付けした米の1/4を置き、オムレツの上と下を米の上に折る。
- フライパンをプレートで覆い、慎重にひっくり返してオムツをプレートの上に置きます。 4つのオムレツ米を作るためにこの料理と反転プロセスを繰り返します。 サービングの直前にオムツの上にケチャップをいくつか入れてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1096 |
総脂質 | 24 g |
飽和脂肪 | 6 g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 464 mg |
ナトリウム | 425 mg |
炭水化物 | 170 g |
食物繊維 | 9g |
タンパク質 | 46g |