サーモンお茶漬けは、伝統的な日替わりの炊飯で、小丼で鮭とお茶を焼いたものです。 本来、お茶は日本の素朴なお米のお茶です。 お茶漬けの詳細については、お茶漬けの作り方をご覧ください 。
個々の味に応じて、細かく刻んだ乾燥した海藻、小さなボール（お茶碗蒸し）、 わさび 、新鮮野菜、漬け野菜などのガーニッシュ 、 、 佃煮 （昆布や煮干し煮干しなどのお米の風味を添えたもの）を使用して、このサケのお茶を味わいます。
お茶漬けの食材は個人の好みの創造性によってのみ制限されていますが、残った魚や和食のお茶碗蒸しを楽しむのが一般的です。 食事の最後には、お米の最後のお尻を食べるのが大好きです。 それ以外の場合は、二度目の米の援助と食事の習慣的な最終料理として楽しむことができます。
このサケのお茶のレシピに使用される日本のお茶は、緑茶で、時には煎茶や日本茶と呼ばれます。 お茶漬けは、この基本的な紅茶で伝統的に楽しんでいます。 ただし、このレシピで使用できる他の種類の日本茶があります。 例えば、抹茶、玄米茶、煎茶などの煎茶など。 典型的には、お茶漬けの場合、黒茶よりも和風茶が好まれます。味が軽く、皿を圧倒しないからです。
米は、伝統的な日本の短粒白米（白梅）が一般的に使われている。 しかし、私は短粒の玄米（ genmai）を好みます。これは、おいしく味が同じです。 他は、大麦を白米や玄米に混ぜて、お茶漬けも同様です。 選択はあなた次第です！
このサーモンのお茶漬けのレシピは、 焼き魚のサーモンや塩蔵のサーモンを食べた後に作るのが最適です。 少し残ったものを用意しておき、後でお茶づくりのために余分なものを焼き、おいしいお料理を簡単に作りましょう。
サーモン・オカズケは、朝食、昼食、夕食の食事として楽しむこともできますし、夜間や深夜にスナックとして楽しむこともできます。
注：このレシピの調理時間は、米とサケの両方がすでに調理済みであるか、または残り物が利用可能であることを前提としています。 あなたが残り物を使用する代わりに米と鮭を調理している場合は、このレシピのために45分を許可してください。
あなたが必要とするもの
- 2/3カップ蒸し、短粒米
- ご飯を食べるのにちょうどよい1/2〜2/3カップの温かい紅茶（緑茶）
- 1/4カップ焼き魚サケの小片
- 一握り乾いたキサミノリ（薄くスライスした海藻）、オプション
- 小さなバブアラレまたはオカズケアラレ（小米クラッカーパフ）、オプション
- 三ツ葉味（日本ハーブ）（玉ねぎ、その他の緑）
- わさびの味（辛い和菓子）、オプション
- 1杯のつけもの（野菜のピクルス）が片手に味わえます
それを作る方法
- 炊飯した米を小丼に入れる。 残飯を使用する場合は、最初に電子レンジで米を再加熱してください。
- グリルサケと必要なガーニッシュを加えてください。
- 醸造した緑茶を米、鮭、ガーニッシュに注ぎます。