ライスは日本食の定番品です。 餅（餅）も一般的に消費されています。 日本人は通常、炊飯を「ご飯」と呼びます。 例えば、 朝食は「朝ご飯」と呼ばれます。 典型的な日本食には炊飯のボウルが入っています 。 おかずはおかずと呼ばれ、お米とスープが添えられています。
伝統的な日本食の朝食は、 蒸し米 、味噌醤油、焼き魚、玉子焼き、ピクルス、ノリ、納豆などのサイドディッシュで構成されています。
昼食には様々な丼や麺料理が人気です。 例えば、ラーメン、そば、うどん、牛丼などが人気です。 多くの人が弁当弁当を学校や職場に持っています。 ディナーは通常、今日の主な食事です。 現代の日本料理は、他のアジア料理や西洋料理の影響を強く受けています。
日本食は伝統的な日本料理を西洋料理とは違って「和食」と区別しています。 中国料理は「チュウカ」と呼ばれ、日本料理のチュウカ料理は和風に並べられています。 本物の中華料理に似ていますが、違いがあります。
海に囲まれた日本では、米以外に魚介類が多く消費されています。 海藻、魚、貝、 魚のケーキは、日本料理で人気があります。 伝統的な料理に使われているスープストックは、カツオフシ（鰹節フレーク）または/およびコンブ（昆布）からできています。
必須調味料は醤油、みりん、味噌などです。
日本は小さな国ですが、各地域や都市にも特別な特典があります。 主に、関東地方（本島東部）の食糧と関西地方（本島西部）の食糧があります。 一般的に、関東料理は味が強く、関西料理は軽く味付けしています。
関西地方と関東地方では、多くの料理が異なっています。
和食を食べるためには、箸がよく使われます。 また、日本人は食べ物の種類によってフォーク、ナイフ、スプーンを使います。 伝統的な日本のテーブルの設定は、あなたの左側に米のボウルを置き、テーブルの右側に味噌汁のボウルを置くことです。 これらのボウルの背後には他の料理が置かれています。 箸は米とスープのボウルの前の箸の上に置かれます。