少数の努力で素晴らしい食べ物を作るためには、毎日の食材がいかに組み合わされるかは驚くべきことです。 それはあなたがこの美味しい地中海の米のレシピで見つけるものです。 どんなメインコースにも完璧なサイドで、忙しい週末には十分に簡単です。
料理にはバジル、オレガノ、トマト、ホウレンソウ、モッツァレッラ、パルメザンのシンプルな地中海風味があり、味の芽のパーティーができます。 味テスターは、ほぼすべてのエントリーを輝かせることができると誓っても大丈夫です。 何よりも、作るのが簡単ではなく、30分間熱くなっていても、それをカバーしておくとよいでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップ米（
- arborio ）
- 1/2カップ
- 甘いタマネギ （ダイス）
- バター大さじ2（大さじ2）
- 3カップ
- チキンブロス
- 大さじ2
- オレガノ （新鮮な、細かくまたは乾燥した2つのティースプーン）
- 大さじ2
- バジル （新鮮な、チョップまたは乾燥した2つのティースプーン）
- 茶さじ1杯
- 塩 （コーシャー、または味）
- 1パイント
- トマト （チェリーまたはブドウ、半分にカット）
- 1カップ
- モッツァレラチーズ （細断;アシアーゴまたはイタリアブレンドチーズ）
- 8オンスのホウレンソウ（赤ちゃん、茎の先端を取り除いたもの）
- 1/4カップのパルメザンチーズ（新鮮な、おろした）
- オプション：1/4カップパセリ（新鮮な、チョップ）
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。11 x 13インチのガラスまたはセラミックキャセロールディッシュにバター風味の植物性スプレーを塗布します。
- キャセロールに米とタマネギを加えなさい。 溶かしたバターを加え、すべての米がコーティングされるまでかき混ぜる。
- チキンスープにオレガノ、バジル、塩を混ぜる。 米を注ぐ。 半分になったトマトを均等に上に置きます。
- 30分または米が養子になるまで焼く。
- オーブンから取り出して、モッツァレラチーズと赤ちゃんのホウレンソウをお米に入れて、均等に分配します。 パルメザンチーズとパセリが盛り上がったトップ。
- ホイルで覆い、5分間静置してから服用してください。
ヒントとバリエーション
このようなレシピは石で設定されていません。 あなたの食事に合わせるか、またはあなたの食料雑貨屋に入っているものを現時点で使うことができる、いくつかの代替品があります。
- バターの代わりにオリーブ油を使用することができます。
- arborioのコメは、別の白米または白と野生の米のブレンドで置き換えることができます。 興味深いペースの変化のために、この調合法をorzoで試して、米を完全に飛ばす。
- 最初は、これは料理のためのほうれん草であるように思えるかもしれません。 熱はホウレンソウの元の量のほんの一部にまで萎縮することに留意してください。 また、ホウレンソウは、その栄養素、色および質感を保存するために最後に加えられる。
- ブロッコリーはほうれん草の代用品として優れています。 このルートを選択する場合は、トマトと一緒にブロッコリーを追加します。 凍結ブロッコリーは解凍する必要はありません。
- 味の余分なパンチのためにいくつかの圧縮ガーリックを追加して自由に感じる。
- これをベジタリアン料理にしたい場合は、単にチキンから野菜のスープに切り替えるだけです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 232 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 17 mg |
| ナトリウム | 696 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 8g |