地中海スタイルのスパイスとハーブミックスは、この多肉なラムチョップレシピの秘訣です。 マリネされ、焼かれた後、これらのロンの子羊チョップは柔らかく、ジューシーで、風味があります。
あなたが必要とするもの
- 3クローブニンニク（細かい）
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 黒胡椒1/2杯
- 1/2ティースプーンコリアンダー
- クミン1大さじ
- 1ピンチカイエン
- シナモン1/4ティースプーン
- 1/2ティースプーンのローズマリー
- 1/2ティースプーンタイム
- 2ポンドの子羊ロイチョップ（約8-10）
- 塩と味
それを作る方法
大きなベーキングディッシュでは、子羊のチョップと塩を除いて、すべての成分を組み合わせる。 混ぜ合わせるまで混ぜて 、 子羊のチョップを加え、マリネを両側にこする。 カバーし、2時間冷蔵庫に戻し、裏返し、2時間以上冷蔵する。 子羊のチョップは一晩漬けてもよい。
グリル、グリルパン、ブロイラーを予熱する。 マリネからチョップを取り除き、両側を寛大に塩漬けする。 ミディアムレアの場合、片側につき約5〜6分煮る。
サービングする前に5分間休ませてください。
このロンラムチョップレシピはスパイシーなオレンジ色のミントソースと組み合わせて素晴らしいです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 599 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 19g |
| コレステロール | 170 mg |
| ナトリウム | 205 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 47g |