ローカルで食べる方法
ローカルでの食事には多くのメリットがあります 。 しかし、どのように始めることができますか？ ここでは、ローカルで購入し食べるための10の方法があります。
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季節のものを学ぶ
家宝トマト。 写真©モリーワトソン あなたの地域の季節を知ることは、農家市場で何を期待しているかを知るのに役立ち、他の市場や店舗のアイテムが地方や地域のソースから得られるかもしれないことを知るのに役立ちます。
- シーズンを作る
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ファーマーズマーケットで買物
Sante Fe農家市場の生産。 写真©モリーワトソン ローカルで栽培された製品を特徴とする農家市場でのショッピングは、購入し食べる地元の食べ物の量を増やす楽しく簡単な方法です。 すべての農家市場が同じガイドラインを持っているわけではありませんので、地元または地域の農場で栽培または生産された製品を販売する必要があるかどうかを確認してください。 あなたがハワイやフロリダにいない限り、バナナを特徴とする市場はまったく疑わしいのです！
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コミュニティに参加
CSA Box 2009年4月30日。写真©Molly Watson コミュニティ支援農業（CSA）は、参加者を特定の農場（または、時には農場群）につなぎます。 あなたは農場でシェアを購入し、その代償として、収穫のシェアを得ます。 あなたは、農家が提供しなければならない最も新鮮な、最高の生産物を手に入れることができます。 農場には、季節的な経費のための販売と保証金の保証があります。
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食品起源のラベルを付ける店舗でのショッピング
市場の選択肢がある場合は、その製品をどこに出すのかを記録するものを選択します。 特に、シーフード、肉、家禽、および産地の源を示す標識を探してください。 協同組合や健康食品店は、彼らが運ぶ食べ物の起源を明確に示す可能性が高いが、従来の食料品店では、生産部門や肉や海産物カウンターのラベルがますます増えている。
あなたの地元の市場に兆候はありませんか？ マネージャーまたはセクションマネージャーに話してください。 地元で栽培され生産された食べ物への関心を示す。 店内の地元または地域的に栽培された品物には必ず注意を払うようにしてください。 真の関心を満たすためにどれくらいの善意が上がるかに驚くでしょう。
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食料品店周辺のショップ
食料品店周辺の通路には、加工食品よりも多くの成分が含まれています。 新鮮な農産物、肉、乳製品 - これらの製品については、そのソースについて尋ねることができ、近くにあるソースから掘り出し物を探すことができます。 プロダクション通路に特に注意してください。季節を知っていれば、地元や地方で栽培された品物を見つけることができます。06の10
超ローカル取得：庭を植える
自分の食べ物を増やすことは、地元の人々を食べる究極の方法です。 シンプルなハーブガーデンから、家族に食べさせるために設計された多彩なベッドに、自分の食べ物を増やす方法はたくさんあります。
- コンテナ野菜園
- 成長家禽野菜
- 成長するキッチンハーブ
- ミニチュアとドワーフフルーツの木
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訪問Uピック＆ファームスタンド
ほとんどの都市住民にとっては、農場のスタンドは毎日の食べ物を集める解決策ではありません。 しかし、機会が与えられると、u-picks（あなたが農場に行って自分の生産物を選ぶところ）は、大量の超新鮮な農産物の大きな源泉です。
- Uピック＆ファームスタンドを見つけるためのソース
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ローカルに出店するレストランを選択する
地元や地域の農家、栽培業者、納入業者から購入し、食べても地元の農家や生産者の皆さんの支持を続けている頻繁なレストラン。
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ローカルに所有される頻繁な食品生産者
家庭では調理しない食品や地元で栽培されていない食品については、職人や地元の食糧生産者、例えばパン屋、肉屋、コーヒーローストなどから購入することで、地元の食糧システムのサポートを続けてください。10の10
地元が利用できない場合、家畜農産品または公正取引商品を購入する
乳牛の近くには住んでいないのですか？ 家族所有の農場から購入する乳製品からミルクを購入する。 米国の連続した48の州に住んでいますが、コーヒーをあきらめるのは嫌ですか？ 公平に労働者に支払う人々によって持続可能な方法で栽培されたコーヒーを購入する。
地元の食べ物を食べることは確かに家庭に近いところで栽培された食べ物を食べることですが、それはあなたの食べ物とそれがあなたにどのように伝わるかをもっと意識することです。