カリフラワーを蒸す3つの簡単な方法

蒸したカリフラワーは、すばらしく簡単で栄養価の高い料理、または他のレシピの偉大な拠点です。超簡単です。 蒸しカリフラワーは、パン、スチーマーバスケット、または電子レンジで行うことができます。 一度それを調理すると、塩やコショウ、フルーティーなオリーブオイル、バターなどの土の味で溶けていくだけです。 醤油やタマリの散布を加えるとシンプルだがおいしくなり、トーストされたごま油の霧がカリフラワーの堅さを引き出す。

パンで蒸す

これはカリフラワーを蒸すのにはるかに好きな方法です。 それは1つの料理、本当の蒸気を含み、素晴らしい味見のカリフラワーをもたらします。

1. 大きなフライパンの中で約1/4インチの水を沸騰させてください。
2. 約1/2ティースプーンの細かい海塩を加え、カリフラワー小花を整え清潔にします。
3. あなたが好きなほど柔らかくなるまで蓋をして蒸気を吹き込みます（ぱりっとした柔らかい場合は約3分、完全に調理された柔らかい小花の場合は最大8分）。
4. 使用する前にカリフラワーから水を排水する。

蒸し器のバスケットで蒸す

これは野菜を蒸す古典的な方法です。 カリフラワーを蒸気バスケットまたは沸騰水の上の挿入物に入れる。

1. あなたのスチーマーバスケットまたはインサートが収まるポットの底にある沸騰した水に約1インチの水を入れてください。
2. スチーマーバスケットにトリムしてきれいにしたカリフラワーの小花を入れてください。
3. バスケットを沸騰した水、カバー、スチームの上に置いて、噛み応えのあるまで軽くたたきます。また、3分ほど爽やかな気分になります。

電子レンジで蒸す

電子レンジでスチーミングしているカリフラワーは確かに素早く便利です。 しかし、野菜を正確かつ均等なレベルに蒸しておくことは間違いなく困難です。 さらに、マイクロ波で蒸したカリフラワーは、液体の量やマイクロ波の強さに応じて、少し水切りや乾燥が必要になることがあります。

1. 新鮮に洗ったカリフラワーの小花を、大きなボウルに入れたままの水を入れてください。水の小さなプールがボウルの底にかなり素早く形成されるはずです。 ボウルの底に水が見えない場合は、大さじ1杯の水を加えます。
2. ボウルをマイクロ波で保護された蓋またはプレート（マイクロ波でプラスチックラップを避ける）で覆い、高出力で1分間調理します。
3. 柔らかさをテストし、15秒間隔でカリフラワーがあなたの好みにスチームされるまで繰り返す。

蒸しカリフラワーを使ったレシピ

蒸したカリフラワーは、ちょっとした海の塩と多分オリーブオイルの霧雨で食べられます。 しかし、この野菜をこのように調理することは、風味豊かなソースを加えるときや、調理済みのカリフラワーを求めるレシピに組み込むときにも理想的です。 カリフラワーに蒸留したものや、柔らかい白菜に豊富なチーズソースを塗って、買い物や自家製のペストを加えることを検討してください。 スチーミングカリフラワーは、 クリーム状のカリフラワー 、 カリフラワー、チーズキャセロール 、 カリフラワーのマッシュポテトなどのレシピの最初のステップです 。