トマトを熟す方法

トマトは、桃のように、摘み取られた後も熟成し続ける多くの果物や野菜の一つです。 彼らは素早く熟すことはなく、通常は完全に熟すことはありません。例えば、 桃だけでなく熟すこともありませんが、熟し過ぎたトマトは間違いなく改良することができます。 そして、何よりも大事なのは、それは容易なことではないので、それを撃たない理由はありません。

熟成キー：エチレンの管理

彼らが熟すにつれて、トマトや他の植物の果実はエチレンを放出します。

エチレンが多くなればなるほど、それらは熟すでしょう。 だから、彼らをもっと多くのエチレンの周りにいる状況に置くことは、それらをさらに成熟させる鍵です。

熟成トマトは簡単です

通気性の良い容器の段ボール箱、紙袋、穴があけられたビニール袋に、熟したトマトをすべて入れて、排泄されたエチレンを捕獲して熟すのに役立ちます。 プラスチックを使用すると、あまりにも多くのものが含まれていることに注意してください。 無傷のビニール袋と容器はエチレンと一緒に湿気の中に閉じ込められ、湿度はトマトが腐ってしまうことがあります。しばしばさらに熟す機会があります。

要するに：はい、あなたはエチレンを捕まえたいと思っていますが、通気性の良い容器が必要です。

あなたのために十分速くはありませんか？

あなたが物事をスピードアップしたい場合は、熟成バナナを追加します。 バナナは他の果実よりも多くのエチレンを放出するので、彼らは熟成経路に沿って兄弟を助ける。

他の果物も同様に働きます。アボカドとリンゴは、エチレンをばらばらにして物事を進める良い選択です。

彼らに目を向ける

定期的にトマトを点検し、それらが熟すときにそれらを取除きなさい。 彼らはまったく同じ速度で熟すつもりはありませんので、袋から取り出し、大きさが重いと感じたら、色を見て、 熟したトマトのようなにおいがあるかどうかを確認してください。

再びこの方法で熟成されたトマトは、ぶどうに完全に熟したトマトに匹敵することはありませんし、質の悪いトマトは実際にはあまり助けられませんが、この方法はその前にちょっとだけ拾った高品質のトマトを助けます。

熟したトマトを貯蔵する方法

あなたのトマトが熟したら、それらをカウンターに保管し、できるだけ早くそれらを使用してください。

トマトは一度熟すと長く続くことはありません。 室温を維持したままに保つことは、品質を維持し、後でなく早く食べることを忘れないようにするための鍵です。

トマトを冷蔵しないでください 。 50°F以下の気温では、気分が悪くなりすぎます。 それらを長く保つ必要がある場合は、冷凍庫でそれらをポップする方が良いです。 トマトについてはこちらをご覧ください。