蒸しは中国料理で使われる3つの主要な調理技術の1つです。 ここには、中国料理のレシピファイルから蒸し料理が調理されるレシピのコレクションがあります。
前菜と軽食スナック ：
- ビーフボールレシピ
- Char Siu Bao - 豚肉の蒸しパン
- 広東料理蒸しチキン
- フラワーロール （Hua Juan）
- ハーガウ餃子
- ロータスリーフラップ （Lo Mai Gai）
- Potstickers - これらのおいしい餃子は片側で蒸し、次に他の側でパンで揚げた
- シュウマイ餃子、豚肉とエビ
- 蒸しパン生地
- 魚の蒸し豆腐
メインミールとサイドディッシュ ：
- アジアの蒸し魚 - （ビデオ）
- アジアンバターのハニーハム>
- アジアンドレッシングの蒸し茄子
- 蒸しレモンチキン
- 蒸し肉ケーキ
- 蒸し豚肉と卵カスタード
- ブラックビーンソース入り蒸しトマト
- ベジタリアンキャベツロール
デザートとお祝いのレシピ ：
- シナモンココナッツソース入りバナナ
- 新年カブのケーキ
- 蒸し新年フルーツケーキ（ニアンガオ、スティッキーライスケーキ）
- 蒸し梨
- パールボール - もち米の蒸し豚のボール
- 蒸しスポンジケーキ
- ココナッツアイシングを使った蒸しスポンジケーキ