古典的なベジタリアンのシチューレシピをお探しですか？ これを試してみてください - 肉と野菜の大豆の肉の代わりにエンドウ豆、ジャガイモ、ニンジンと一緒に伝統的な感じの肉の代わりにTVP（テクスチャ植物性タンパク質）を使用して、菜食主義者とビーガン野菜のシチューレシピです。 寒い冬の夜やいつでもちょっとした郷愁にぴったりです。
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あなたが必要とするもの
- 1カップ
- TVP
- 3/4カップの水
- タマネギ1個
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- オリーブオイル大さじ1
- 4カップ
- 野菜のスープ
- 1ティースプーンのベジタリアンウースターシャーソース
- 2ベイリーフ
- 1 tsp塩
- ティースプーン1/3小さじ
- 3つの大きなトマト、チョップ
- 1 1/2カップ冷凍エンドウ
- 5-6人のニンジン、チョップ
- 三つ折りジャガイモ
- トウモロコシ大さじ2杯、大さじ2杯
それを作る方法
- TVPの上にお湯を注ぎ、5〜10分間座ります。
- 大きなスープやストックポットで、玉ねぎが柔らかくなるまでオリーブオイルでタマネギとニンニクを数分間調理します。 TVPを加え、よく混ぜ合わせる。 数分ほど調理することができます。
- 野菜のスープ、ウスターソースのソース、ベイベリー、塩、コショウを加えてください。 少なくとも45分間の煮込みを許可する。
- トマト、エンドウ豆、チョップドニンジン、ジャガイモを加え、さらに30分間煮ることができます。 トウモロコシと水の混合物を泡立て、さらに5分ほど調理するとシチューを濃くします。