中国のスポンジケーキのレシピ

中国のスポンジケーキのためのこのレシピの秘密は、それが非常に湿っている蒸しているという事実にある。伝統的にスポンジケーキは普通に食べられますが、軽いデザートのためにイチゴや他の新鮮な果物を添えて提供することもできます。

前にケーキを蒸したことはありませんか？ここでは、 中国のスポンジケーキを蒸す方法に関する写真の指示があります
ココナッツアイシングを使った蒸しスポンジケーキ

あなたが必要とするもの

羊皮紙を入れた8 x 8または9 x 9インチのケーキパンを並べます。蒸し器を準備する。
ミルクボウルに小麦粉を入れます。ベーキングパウダーと塩をかき混ぜて脇に置いてください。
卵黄と卵白を分けてください。ミディアムボウルで、泡立つまで卵白を打ちます。歯石のクリームを加えて軽く叩いてください。 1/4カップの砂糖を加え、もう一度叩いてください（卵白が硬くならないようにしてください）。卵黄と残りの1/2砂糖を加えてください。約2分以上叩きます。アーモンドエキスをかき混ぜる。徐々に卵混合物に小麦粉の混合物を加え、かき混ぜる。徹底的に混ぜるが、殴らないでください。

バッターをケーキパンに注ぎます。鍋の中の水を高沸点まで持ってきて、中に戻してください。 20-25分間、または爪楊枝がきれいに出るまで、覆われたケーキを蒸してください。ケーキをラックで冷やす。プレートの上に転がして羊皮紙を取り出します。ケーキが真上になるように別のプレートに逆さまにする。正方形に切ってください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）