レシピとヒントBread Machine Baking
ほとんどのパン機は、小学生が運転するのに十分なほど簡単ですが、機械や食材について知っているほど、パンが良くなり、楽しめるでしょう。
あなたはマニュアルを読んだことがありますか？ それがビデオに付属していたら、それを見ましたか？ 説明には少し時間がかかりますが、欠落している機能の一部には驚くかもしれません。 安全対策は非常に重要です。
熱いパンのパンを扱うためにオーブン・ミットを使用すべきであることは知っているかもしれませんが、使用するたびにマシンの電源を切ってください。
あなたの最初のパンが最高にならない場合は、すぐにパンマシンをあきらめたり、責めたりしないでください。 古くなった、または過熱した酵母から塩分の欠乏またはあまりにも多くの砂糖に至るまで、失敗したパンにはいくつかの理由があります。
ここでは、いくつかのパンレシピ、ピザドウ、ディナーロールレシピと一緒にパンのマシンのベーキングや材料のためのいくつかの一般的なヒントがあります。
パンマシンのヒントと原材料
混練サイクル中に生地のコンシステンシーを常にチェックしてください。 必要に応じて水や小麦粉を少しずつ加えてください。 レシピ内の水分を少し少なくしてから簡単に開始し、混練しながら一度に小さじ程度を加えて調整します。
酵母を冷蔵保存してください。 大量に購入する場合、酵母は長年冷凍庫に保管されます。 2ティースプーンのアクティブドライイースト= 1/2ティースプーンの急速な上昇、インスタント、またはパンの機械酵母。
野菜、果物、マッシュポテトまたはコテージチーズのような湿った成分は、約半分の液体と見なされます。 例えば、バナナの1/2カップを追加する場合は、液体を1/4カップ分減らします。
Applesauceは、ほとんどのレシピでバターやオイルを交換するために使用することができます。
グラニュー糖の代わりにハチミツまたはメープルシロップを使用する場合は、液体を同量減らしてください。
生地の刃はしばしば塊に留まります。 ローフを取り外すときは常にブレードを確認してください。
全粒粉パンは白パンのように高くならない。 全体の穀物の粉にブーストを与えるために重要な小麦グルテン（ほとんどの食料品店の小麦粉のセクションで見つけられる）を加えなさい。
追加する前に小麦粉でドライフルーツを投げる。 彼らはより均等に生地に溶け込むでしょう。
マシンから持ち上げる必要のある生地のための暖かい環境を作り出すには、オーブンを最低設定で約1分間回転させてから電源を切ってください。
メモする！ あなたのパンが大きく出てきたら、同じようにしたいと思うでしょうし、レシピを共有したいかもしれません。
パン粉の各カップの成分の基本比率：
- 塩の1/2ティースプーン
- 砂糖1/2大さじ
- 脂肪大さじ1/2
- 約3/8カップ液体（1大粒= 1/4カップ）
レシピ
- パンマシンカントリーホワイトブレッド
- パンの機械または手による小麦コーンミールパン
- ビーズの暗いパンパニコ빵
- パンマシンクラッシーフランスブレッド
- パンマシンのシナモンパン
- パンマシンシナモンロール
- パンマシンホットクロスパン
- パンマシンミルクとハニーブレッド
- パンマシンサツマイモパン
- サツマイモロール、パンマシン
- パンマシンパンプキンブレッド
- パンマシンケジャンブレッド
- ビールチーズパン
- パンマシンハニーバターミルクパン
- パンマシンハーブとパルメザンブレッド
- パンマシン用の釉薬入りイーストドーナツ
- パンマシンオレガノとロマーノチーズパン
- パンマシンJalapeno Cheese Bread
- パンマシンカラマタオリーブパン
- パンマシン蜂蜜 - 糖蜜オートミールパン
- バリエーションのあるパンのマシンピザ生地
- 自家製ビールピザ生地
- バジルピザクラスト
- パンマシンハンバーガーパンまたはホットドッグパン
- 簡単にミニハンバーガーパン
- パンマシンカボチャクイックブレッド
- バナナピーカンパン