パンマシンクラッシーフランスブレッド

このパン機フランスのパンは、生地のサイクルで機械で混練され、焼き固められて完全に焼き上げられます。クラストの鍵は、下のオーブンラックのお湯で、最初の15分間は高温で焼くことです。

バゲットをわずかな角度にスライスし、シーズンとオーブントーストで美味しい自家製クルトンを作る。このパンマシンのフランスのパンのレシピは、素晴らしい、皮ちょう1パンを作る。

関連レシピ
ニューオリンズフレンチブレッド

あなたが必要とするもの

最初の8つの成分をパン機に加える。
あなたのマシンのフレンチブレッドの設定を使用するが、ベーキングサイクルが始まる前に生地を取り除く。または、生地のサイクルを使い、パンチダウンして空気を逃がし、再び上昇させ（45分から1時間）、軽く練って、再び立ち上がり、パンを形作る。
大きなクッキーシートにスプレーまたは軽く油を塗ります。コーンニールで振りかける
ローブを形成するには：生地を柔らかくして軽く盛り上がったボードに移します。少量の小麦粉を振りかける。生地を2つに分けた。各部分を幅約12〜15インチの矩形に転がす（必要に応じて粉を追加する）。長い目で見ると、ロールアップします。よく縫う縫い目。次のロールで繰り返す。

準備されたクッキーシートにロバを置きます。清潔な食器用タオルで覆い、もう1時間おきましょう。
オーブンを400°Fに予熱します。オーブンの下部ラックにパイプレートを置きます。パイプレートに約1インチの沸騰水を加える。パンを15分間焼く。熱を350°Fに下げる。さらに25分間焼く。
ローブが行われる前に約5分、卵白と水の混合物で磨きます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）