伝統的な豊富なゴーゴンのデザート、Bebincaは、それが誕生、結婚式、クリスマスまたはイースターであればどんなお祝いにも必要です。Bebincaは忍耐を必要とします。努力。 伝統的なベビンカは16層ありますが、好きなだけ多く作ることができます。
あなたが必要とするもの
- 250グラムの小麦粉
- ココナッツミルク700ミリリットル
- 砂糖2カップ
- 24卵黄
- 1 1/2カップ
- ギー （透明化バター）
- ガーニッシュ：アーモンドスライバー
それを作る方法
- ココナッツミルクと砂糖を一緒に混ぜて、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。
- 別のボウルで、クリーム状になるまで卵黄を泡立てます。
- ココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
- これにすべての小麦粉を少しずつ加え、塊が残らないようにします。
- グリルを予熱する。
- 少なくとも6インチのベーキングパン（どんな形でも）に大さじ1グラムを入れて、ギーが溶けるまでこのパンをグリルの下に置きます。
- グリルの下から取り出し、準備されたバッターの一部を入れて1/4インチの厚さの層を形成します。グリルの下に戻し、トップが黄金色になるまで調理します。
- グリルの下からはずし、すぐに前のレイヤーに別の大さじ1杯を追加します。 それは溶けます。
- 前回と同じ厚さのバッターをもう一枚注ぎます。 ゴールデンになるまでグリルの下で調理する。
- すべてのバッターが使い尽くされるまで積層プロセスを繰り返してください。
- 最後の層はギーでなければなりません。 それが終わったら、平らな料理の上でベビンカを回し、アーモンドスライバーで飾る。
- スライスにカットし、暖かくまたは冷たく奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 993 |
| 総脂質 | 73g |
| 飽和脂肪 | 46g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 716 mg |
| ナトリウム | 433 mg |
| 炭水化物 | 64 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 25g |