あなたは混合学者かバーテンダーですか？
用語「ミクソロジー」と「ミクソロジスト」は、バー語彙の規則的な部分になっています。 彼らは、カクテルとそれを練習する人々を混合するスタイルを記述するためによりますます使用されています。
しかし、まさにミクソロジーは何ですか？ まあ、それは良い質問です。
ミクソロジーとは何ですか？
Mixologyは、飲み物やバーテンダーを混合するための別の用語であり、ミクソロジストは、バーテンダーまたはバーシェフの別の用語です。
ミクソロジーは、一般的に飲み物を混合する芸術と工芸の洗練された深い研究として受け入れられています。
それを飲み物の化学の研究と考えてみてください。また、混合学者はそれを研究する専門家として考えてください。
メリヤム・ウェブスターの辞典は1948年のミクソロジーを「 混合飲料を作る芸術や技能」と定義しています 。
ミクソロジーの定義とその使用は、バーテンダーのコミュニティでの多くの議論の話題です。ミクソロジストはバーテンダーよりも優れており、熟練しています。 これは必ずしもそうではありません。 どちらも、他のものより "より良い"ものではありません。 それぞれには同じスキルと異なるスキルの両方が必要です。 2つのタイトルは交換できます。
混合学者またはバーテンダー？
ミクソロジストはバーテンダーにとって理想的で科学的に響く名前ですか？ 技術的にはそうですが、2つの役職には一般に認められている違いがあり、両者は同じ意味で使用できます。 まだ混乱していますか？
ミクソロジストはミクソロジーを練習し、バーテンダーはバーを演奏する。
混合学者
業界では、ミックスロジストを次のような人物と考える傾向があります。
- バーテンダーの分野を発展させる研究と支援
- 独創的な自家製または歴史的な（そして今では珍しい）成分を使用して、しばしば独特な味を創り出すために飲み物を作り出す革新的なカクテルを創り出します
- 古典的なカクテルを研究して再考する
- 昔のバーテンダーのテクニックやドリンクを楽しんだり、洗練させたりします。
- 一種のカクテル・ヒストリアンと革命家が一人に巻き込まれた
ミクソロジストはまた、 カクテルの文学や業界全体のコンサルティングの仕事の名を知られています。 バーの後ろには定期的に働く者もあれば、そうでない者もいます。
バーテンダー
対照的に、「バーテンダー」というタイトルは、何が起こったかを知る前に、20の混合飲料と50のビールを泡立てることができる男性と女性のイメージを想起させる。 彼らは混雑したバーを幸せで活気に満ちた、そして転倒させながら、すべてを行うことができる才能のある、マルチタスクグループです。
バーテンダーは、非常に重要な様々なスキルが必要であり、ミクソロジストが定期的に開発したり使用したりすることができないものもあります。
一般的に、バーテンダーは以下を行う必要があります。
- よく知られている カクテル を よく 知っている
- 一度に多くの人に奉仕する
- 現金を処理し、バー在庫を管理する
- 群衆コントロールを維持する
- 究極の「人」であり、素早く考える
討論は続行する（またはしない）
もちろん、これらの定義はどちらも単にステレオタイプです。 両方のカテゴリーに入る多くの素晴らしいミキシングプロフェッショナルと、他のプロフェッショナルを専門とする多くの人がいます。
それぞれには独自のメリットがあり、プロのバーテンダーのコミュニティで議論が続いています。 実際、スティックの背後にある多くのプロは「ミクソロジー」の使用に反対しており、その多くは他の人がミクソロジストと考えるものです。
あなたは「バーテンダー対ミクソロジスト」の議論を他のプロフェッショナルなタイトルに似せることができます：あなたは「秘書」ですか、「行政専門家」ですか？ それは "ゴミの人"か "衛生技術者"ですか？
バーテンダーのその他の名前
- バーシェフ
- Cocktailian（「 Mix of Joy of Mixology 」のゲイリー・レガンによる）
- ミクソロジスト（1895年の本から）