私はペスト、ミートボール、リゾットが大好きです。 それで、それらのすべてを1つの素敵な料理にまとめてみませんか？ このPesto Meatball Risottoが結果です。 これは、梅が窓に当たって、あなたの家が素敵で暖かく居心地の良い寒い冬の夜に作るのに最高のレシピです。
リゾットは、ゆっくりと鶏のブロスまたはストック中の米を調理し、ゆっくりと攪拌しながら液体を加えることによって作られる。 これにより米は澱粉を放出し、完成した皿は非常にクリーム状になる。 このレシピは難しいことではありません。 それにはちょっとした時間と忍耐が必要です。 調理時間の終わりに近づくにつれて、それが完璧に調理された時を知るように米を試飲し始める。
冷凍調理済みのミートボールがこのレシピにとって最良の選択ですが、あなたが好きならあなた自身で作ることができます。 ミートボールはペストに入ったときに暑いので、調理プロセスを妨げません。
そして、あなたはこのレシピのためにペストを購入するか、自分で作ることができます。 あなたがそれを購入するなら、食料品店から好きなブランドや品種を選んでください。 夏にバジルを栽培するのに十分な運が良ければ、ペストを作って冬の間、このような皿で凍らせてください。
白ワイン、グリーンサラダ、フルーツサラダなど、この美味しいレシピをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1（16オンス）のパッケージ冷凍調理済みミートボール、焼き、または自家製ミートボール
- オリーブオイル大さじ3
- タマネギ1個
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- アルビオ2杯
- 1/2カップ白ワイン、またはチキンブロス
- 4〜6カップのチキンブロス
- 1（7オンス）の容器冷蔵バジルペストまたは1カップの準備されたペスト
- パルメザンチーズを砕いた3/4カップ
- バター2大さじ
それを作る方法
ミートボールをパッケージの指示に従って準備する。 脇に置いてください。
鶏のスープを中程度の鍋に入れ、低温で置く。
大きなフライパンでは、中火でオリーブオイルを加熱します。 タマネギとニンニクを加えてください。 野菜が柔らかくなるまで約6〜7分調理してかき混ぜる。
米を加えなさい; 米をオイルでコーティングするまで、2分ほどかき混ぜる。
白ワインを加えなさい; すべてのワインが蒸発するまで調理して混ぜる。
その後、米が養殖場に入るまで、しばしばかき混ぜながら、鶏のスープを一度に加え始めます。 つまり、米は柔らかいですが、中央に少し硬さがあります。 この攪拌作用は、米からのデンプンの放出を助ける。 全体のプロセスは約20分かかります。
コメが終わったら、ペスト、チーズ、ミートボール、バターをかき混ぜる。
熱とカバーからフライパンを取り出します。 5分間放置する。 その後、暴露し、穏やかに攪拌し、すぐに奉仕する。