東ヨーロッパの風味についてもっと知る
東ヨーロッパの料理は、蒸し暑い餃子の盛り合わせのボウル、空気の香りのよいザクラクト 、色とりどりのポーズを盛り上げた ビートスープ 、貴重な小さな前菜や美味しいトルテのようなエレガントなグルメ品揃えなど、 心のこもった農作物が味わえます。
快適な食べ物とより複雑な料理の両方で、成分は常に簡単です。 それらを分け合わせる準備とソースです。
地理の影響
東ヨーロッパの料理は、多くのレシピにつながる地域の天然資源によって鍛造されてきました。
バルト海から黒海までは魚や魚介類が豊富です。 ネイティブジュニアの木のユニークな風味は、喫煙ハムとソーセージに役立ちます。 豊富なサワークリームとクリームチーズは、繁栄している乳業の自然な副産物です。
ハンターのシチューや鹿肉のガラッシュ のような料理に出くわす野生のゲームの本拠地でもある多くの森林にはキノコがたくさんあります。
肥沃な農地では、 パン 、 麺 、餃子、 ウォッカの驚異的な品種を作り、たくさんのレシピで終わる豚、アヒル、子羊の餌になります。
一見今まで存在していた家庭菜園では、ジャガイモ、キュウリ、 ライムラビ 、甘いものと唐辛子、そしてディルが収穫されます。
多くの文化の影響
そのような地域的な影響のクロスオーバーがあります。時にはどの皿がどの国に由来するのかを言うのは難しいでしょう。 確かに、 詰め物のキャベツやコウアクスキーのクッキーのように、テーマには多くのバリエーションがあります。また、コラッシュ、コラクシーなど多くの綴りがあります。
物事をもっと面白くするために、数世紀前の貴族の結婚は、イタリア、フランス、トルコ、ロシア、ユダヤ、ドイツの食べ物を東ヨーロッパのものと混同させました。 結果は楽しい料理のシチューです。
女王ボナ・スフォルツァがポーランド料理に彼女のスタンプを付けました
キャベツと野菜以外の野菜はポーランドではほとんど知られていませんでした。1518年にはBona Sforza（ポーランド人王女Sigismund I（Zygmunt）と結婚したイタリア人の王女、Sigismund the Oldとも呼ばれていました）が新しい祖国に紹介されました。
多くのポーランド語の野菜の言葉は、実際にはイタリアカラフィオリー （カリフラワー）、 ポミドリー （トマト）、 サラータ （レタス）などから直接取ってきます。 今日まで、スープグリーンはwłoszczyznaまたは「イタリア語のもの」として知られています。włoskiはポーランド語の「イタリア語」です。
おいしい料理
多くの人々のために、食糧はちょうど栄養です。 東ヨーロッパ人にとっては、古くから伝承されてきた伝統を称えるために、祝い、分かち合うための理由です。
東ヨーロッパのテーブルには常にゲスト用の部屋があります。 人々は食べ物と同じように歓迎しています。
東ヨーロッパの家の祝福
パン、塩、ワインの贈り物を新しい家に持ち帰ったり、この方法で自分の玄関にゲストを迎えたりするのは、東ヨーロッパ（そしておそらく世界中）の伝統です。 新婚夫婦の両親がこの贈り物で彼らの新しい家で挨拶することも伝統的です。
この象徴的な贈り物のパンは、家族が飢えを知るべきではないという希望を表しています。 その塩は、彼らの人生に常に風味があるべきであるという希望と、時には人生が困難であり、人生の闘いに対処することを学ばなければならないことを覚えていることを象徴する。 ワインは、夫婦が喉の渇きを知らず、多くの良い友人の会社で良い健康と応援の人生を楽しむことができないという両親の希望を象徴していました。
このサイトの東ヨーロッパのレシピ
これらのレシピから「このピンチとピンチのピンチ」が取り出され、正確なステップバイステップの簡単な指示が残されています。 おばあちゃんのようなおいしい食べ物で暖かいファジィをもう一度手に入れてください。