甘いワイン：赤、白、氷、後期収穫、要塞またはデザート
スイートワインはユニークなフォローを持っています。 甘い風味のソーダから地方風の赤ワインと白ワインのより乾燥したラインまで、甘いワインを、ワインの世界への魅力的な紹介として、甘い香りのソーダから辛口な道具としてスカウトしてください。 他のものは、強いチーズや様々なデザートを揃えた夕食後のトリートメントとして、 PortまたはPX Sherryのような強化ワインのフルボディの味（しばしばより甘いスタイル）を好みます。
何がワインを甘くするの？
ワインは、その残糖（RS）含有量のために甘くされています。 ブドウが収穫から持ち込まれると、それらは粉砕され、 発酵にかけられます。 発酵中、糖は酵母によってアルコールに変換される。 発酵が砂糖からアルコールへの完全な変換に先立って停止されている場合、砂糖の一部はワインに存在することになり、したがって「残糖」と呼ばれます。 明らかに、ワイン中に残っている砂糖が多いほど、ワインは甘くなります。
スウィートレッドワインズ
甘い赤ワインは確かに甘い白ワインより一般的ではありませんが、利用可能です。
- ポートワイン - ポートは、おそらく赤ワインブドウから作られた最も有名なスイートワインです。 次に、赤ぶどうから作られたデザートワインには、より高いレベルの残糖と甘くて油断のないプロフィールがあります。
- アイスワイン - 一部のアイスワインも赤ワインブドウ（しばしばキャブフラン）から作られていますが、これは少し難しいかもしれません。 おいしい、甘い赤ワインの治療のためのキャブフランに基づくイニスキリンアイスワインのスカウト。
- ドイツのドーンフェルダーとイタリアのラムブルスコは軽いボディレッドで、味わい深いものがあります。 イタリアのブラチェットの魅力的な魅力は、赤色のデザート風のワインで、酒は少なく、甘い前菜です。 人気のBrachettoのFizz 56 Sparkling Win eを試してみてください。
- スウィートシラーズ -よく流通し、財布に優しいスイートワインをお探しですか？ 南アフリカのJam JarをチェックしてくださいSweet Shirazは、甘い赤ワインのカテゴリーでトップピックです。
スウィートホワイトワイン
甘い白ワインは、より甘い風の赤ワインよりもはるかに一般的であり、見つけやすくなります。
- リースリング - 甘い白ワインへのトレッキングの最初の停留所は、 リースリングでドイツで始まります 。 リースリングブドウに基づいて、これらの特定のワインは乾燥した、乾燥していない、まったく甘いスタイルで作られていますが、甘いスタイルは消費者が最もよく知っている傾向があります。
- Moscato - もともとはPiedmontのマスカット葡萄畑で作られたこの白ワインは、甘いワイン愛好家のための白い「白い肌」として勢いを増し続けています。 軽いボディーで、時にはスプライトが輝き、いつも砂糖を運んでいるモスカートのファンは、この愛されているワインのすばらしい香りと口当たりを楽しんでいます。
- Sauternes - 甘い白ワインの跡に次の停留所には、しばしばアイスワインやSauternesなどの後期収穫様式があります。 ボルドーの名高いデザートワインは、ブドウの生得的な糖分を濃縮するために、 ボツリチスの影響を受けたソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブドウから作られています。
- アイスワインは、独特のデザートワインで、ぶどうの上に凍結された後に発酵されたぶどうからできています。 ドイツで生まれ、カナダでスターの地位に達すると、ブドウの凍結に伴いぶどう糖が非常に濃縮されているため、アイスワインは最も甘いワインの一つです。
甘いデザートとアイスワインのトップおすすめ
美味しいデザートワインをお探しの方は、お好みのフルーツ、クリーム、またはチョコレートベースのデザート（またはデザート自体の役目を果たしています）のさまざまな組み合わせとよく似合います。ブドウ、 古典的なデザート、アイスワイン 。
Sweet Fortifiedデザートワインのトップおすすめ
要塞ワインは、珍しい種類のワインであり、豊かさ、年齢、クラスを多くのデザートや豊富な食品に提供しています。 すべての強化ワインが甘いスタイルで作られているわけではありませんが、その多くはワインです。
しかし、最も有名な強化された、甘いワインの手はポートです。 より甘味の強い強化ワインが望まれる場合、 中性の葡萄酒は通常、 発酵の最初の1日半以内に添加されます。 この追加のアルコールがまだベースのワインに加えられると、酵母は砂糖をアルコールに変換するのを止め、残りのすべてのぶどう糖は残りの砂糖としてワインに残されます。