ポーランドのポテトフィンガー餃子やkartoflane kluskiは、カラメル玉ねぎや揚げたベーコンや他の燻製肉と組み合わせると、バターやメインコースとしてのサイドディッシュとして食べることができます。 すべての東ヨーロッパ地域にはこの料理のバリエーションがあります。
あなたが必要とするもの
- 2カップのホットマッシュポテト（3つの大きなジャガイモから作られる）
- 1/3カップ細かい乾燥パン粉
- 2卵黄
- 3/4ティースプーン塩
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/3カップ万能粉
- 2人の卵白、激しくなるまで殴られるが、乾燥しない
それを作る方法
- 大きなボウルに、すべての成分を与えられた順序で混ぜる。
- 混合物を軽く浮かべた表面に置きます。 混合物があまりにも粘着性であるならば、追加の小麦粉を混入する。
- 高熱に塩水の大きな鍋を入れて沸騰させる。
- 一方、生地を半分に分け、鉛筆の厚さである長い円筒に転がす。 2インチ間隔で切断する。
- 餃子を沸騰した塩水に落とす。 水を沸かして戻し、餃子が表面に浮かび上がると5分煮る。
- スロットドスプーンを使用して、サービングボウルに餃子を取り出します。 必要に応じて、溶かしたバターとパン粉を加えます。
注：この料理のバリエーションは、カラメル玉ねぎと揚げたベーコンまたは他の燻製肉を加えることです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 163 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 69 mg |
| ナトリウム | 328 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |