伝統的なピーチバターのレシピ

この簡単な桃のバターのレシピは、新鮮な桃、水、砂糖の3つの成分を必要とします。桃のバターやピーチ・パイの香辛料が新鮮なフルーツの香りを取り除くと言う人もいます。

フルーツバターは、ゆっくりとした炊飯器、電子レンジ、ストーブまたはオーブンで作ることができ、最初の沸騰後に果物にひずみが生じるため、剥がす必要はありません。

5つの大きな桃が1パイントの果物バターを作りますが、レシピは2倍または3倍に簡単にできます。果物バター、節約、ジャム、ゼリー、マーマレード、および保存料の違いについて読んでください。

あなたが必要とするもの

スロークッカー：甘くしたパルプをスロークッカーに入れ、蓋を部分的に外して蒸気を逃がす。低温に設定し、時折かき混ぜながら6〜12時間または一晩、または十分に厚くなるまで逆さまになったときにバターがスプーンから流れ出ないようにします。

電子レンジ：甘くしたパルプを電子レンジに入れ、一度に20分間炊き、頻繁に攪拌して、逆さまになったときにバターがスプーンから流れ出ないようにします。
ストーブトップ（Stovetop）：甘くしたパルプを中鍋に入れ、中低温で1時間から2時間、または十分に厚く撹拌して、逆さまになったときにバターがスプーンから流れ出ないようにします。
オーブン： 250°Fまでのオーブンオーブン耐熱性キャセロールディッシュまたはロースターに甘味料入りパルプを入れます。バーベキューが逆さまにされたときにスプーンから流れ出ることがないように、時折のみ、1〜3時間、または十分に厚くなるまで焼く。

熱い滅菌した瓶にホットフルーツのバターを置き、1/4インチのヘッドスペースを残しておきますホット滅菌した蓋とリングで覆います10分間水浴で処理して冷暗所に入れ冷暗所に保存してください。
水浴で処理しない場合は、バターを最大3週間冷蔵保存するか、最大1年間冷凍することができます。

注：自宅缶詰プロジェクトを試みる前に、ボールキャニングジャー会社がそれについて何を言いたいのかを読んでください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）