Pan amasadoはチリのお気に入りです。自家製のビスケットやパンケーキに似た快適な食べ物です。 これらのロールは柔らかくて柔らかく、口の中ではほとんど溶けます。 彼らは非常に簡単で、バター、アボカド、またはpebre（チリサルサ）でおいしいスプレッドです。 軽い午後の食事の一部として、コーヒーやホットチョコレート（ メリエンダまたは一度 ）で朝食をお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- ミルク1カップ
- 1/2カップの水
- 1杯の砂糖
- バター3大さじ
- ショートニング3杯
- 2杯のアクティブドライイースト
- 塩小さじ1
- 3 1/2カップの汎用粉
- 1卵（卵の洗浄用）
それを作る方法
- 小さな鍋にミルク、水、砂糖、バターを入れ、バターとショートニングがちょうど溶けるまで低めの熱で加熱します。
- 混合物をドウフックアタッチメントを備えた直立ミキサーに移す。
- （ホットではない）温かいミルク/バターミックスの上に酵母を振りかけ、5分間放置する。
- 小麦粉1カップを加えよく混ぜる。
- 残りの小麦粉、一度に2分の1カップを追加し、生地が滑らかで伸縮性があるまで、約5-7分練る。 （生地があまりにも粘っている場合は粉を加え、生地が乾燥している場合はもう少し水を加えます）。
- 生地をグリース入りボウルに入れます。 タオルでゆっくりとカバーし、暖かい場所で生地が一杯になるまで生地を上昇させます。
- 生地を12個に分けます。 滑らかなボールに各部分をロールバックします。
- 油を注いだベーキングシートに数インチの間隔で生地のボールを置きます。 あなたの手のひらで生地のボールを静かに平らにする。
- 1杯の水で卵を叩いて、卵の洗浄でロールを磨く。
- ロール紙をプラスチックラップでゆっくり覆い、45分〜1時間放置させます。
- オーブンを400°Fに予熱します。ロールを焼く直前に、3つの場所でフォークで軽くひっくり返します。 必要に応じてブラシを卵の洗浄で再びロールします。
- オーブンの温度を350°Fに下げ、ロールを20-25分間または軽く黄金色になるまで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 127 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 32 mg |
| ナトリウム | 147 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |