完璧なワインとチーズのペアリング

何世紀にも渡ってワインとチーズが手に入りました。 しかし、今日のワインとチーズの両方の選択肢が増えている現在、ペアリングの決定は驚異的なものになります。 だから、たくさんの推測作業をここからペアにすることは、好きなワインとすぐに愛用されるチーズとのペアリングの出発点となる便利なガイドです。 これらはちょうど勧告であり、法律ではないことを念頭に置いておいてください。あなた自身のペアリングを試して、リストされているかどうかを確認してください。

心に留めておくべきいくつかのヒント：同じ地域のワインとチーズをペアにすることは、ワインとチーズの組み合わせを開始するのに良い、「安全な」場所です。 たとえば、良いイタリアンキャンティと有力なパルメザンが魅力的なミックスを提供します。 また、より硬いタイプのチーズ（すなわち、チェダーまたはパルメザン）がより多くのタンニンワインを処理できることを覚えておいてください。 ブリーのようなクリーミーなチーズは、典型的にシャルドネのようなより酸性度の高いワインとよく調和します。 塩味のあるチーズには甘いワインのパートナー（すなわちブルーチーズとポート）を与えます。

ワインとチーズのペアリングパーティーを開催しますか？ チーズワインペアリングパーティーの5つのヒントをチェックして、簡単に計画したりペアリングしたりしてください。

ワインとチーズのペアリングのベストベット

• ワイン： ボジョレ ; 考慮するチーズ：ブリー、カマンベール、ヤギチーズ
• ワイン： カベルネフラン ; 考慮すべきチーズ：ブルー、ブリー、カマンベール、チェダー、フォンティーナ、ヤギチーズ、ゴルゴンゾーラ、ポートサルー、スイス
• ワイン： カベルネ・ソーヴィニヨン ; 考慮すべきチーズ：カマンベール、チェダー、コルビー、デンマークブルー、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、パルメザン、ブルーチーズ、ロクフォール

• ワイン： シャルドネ ; 考慮すべきチーズ：ブリー、カマンベール、ヤギチーズ、ゴーダ、グリュイエール、パルメザン、プロボロン
• ワイン： シュナン・ブラン ; 考慮すべきチーズ：カマンベール、ヤギチーズ、グラドスト
• ワイン： デザートワイン ; チーズを検討する： CrèmeFraiche、Mascarpone、または塩辛い/甘いコンボでそれを振る。 青いチーズの崩れか2つを考えてみてください。

• ワイン： Gewurztraminer ; 考慮するチーズ：ブーリン、カマンベール、シェブ、ミュンスター、スイス、ウェンズレーデール
• ワイン：メルロ; 考慮すべきチーズ：ブリー、カマンベール、チェダー、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、グリュイエール、ジャールスベルク、パルメザン
• ワイン： Pinot Blanc ; 考慮するチーズ：ブリー、カマンベール、フェタ
• ワイン： ピノ・グリス ; チーズを検討する：チェダー、アシアーゴ、エダム、ヤギチーズ、ゴーダ、モッツァレッラ、ムンスター、リコッタまで、ユニークなコンボをお試しください。
• ワイン： ピノ・ノワール ; 考慮すべきチーズ：ブリー、カマンベール、フェタ、グリュイエール、モントレージャック、ムンスター、ポートサルー、スイス
• ワイン： 港 ; 考慮するチーズ：ブルー、ゴルゴンゾーラ
• ワイン： リースリング ; 考慮するチーズ：ブリー、ブルー、コルビー、エダム、ゴーダ、モントレージャック
• ワイン： リオハ ; 考慮するチーズ： Asiago、Cheddar、Havarti
• ワイン： Sangiovese ; 考慮するチーズ：ブルー、フォンティーナ、モッツァレラ、パルメザン、プロボロン、リコッタ
• ワイン： ソーヴィニヨン・ブラン ; 考慮すべきチーズ： Asiago、Brie、Cheddar、Feta、ヤギチーズ、Gruyere、Neufchatel、Parmesan
• ワイン： シラーズ/シラー ; 考慮するチーズ：チェダー、エダム、ゴーダ、パルメザン
• ワイン： ジンファンデル ; 考慮するチーズ： Asiago、Blue、Feta、ヤギチーズ、Gouda、Gruyere、Muenster