聖パトリックの日は恥ずかしがり屋のようなものはありません。 彼らの形は、この伝統的なアイルランドの休日の古典的なシンボルです - 3つの葉のそれぞれは聖なる三位一体を表します。 だから、これらのかわいいシャムロック型の砂糖クッキーを作るよりも、お祝いの良い方法は何でしょうか？
アイリッシュかどうか、これらの愛らしい緑の砂糖クッキーでこの休暇を祝うことに興奮することができると確信しています。
あなたが必要とするもの
- 2/3カップバター（軟化）
- 3/4カップグラニュー糖
- オレンジピール1/2小匙
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1卵
- ティースプーンミルク4杯
- 2カップの多目的小麦粉（ふるい分け）
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- ロイヤルアイシング：
- 2カップの粉砂糖（大さじ2杯分）
- メレンゲ粉末1 1/2大さじ
- ミルク大さじ3
- オプション：緑色、黄色、白色の食品着色料
- オプション：食用真珠
- オプション：スプリンクル
それを作る方法
- 軟化したバター、砂糖、オレンジピール、バニラエキスをスタンドミキサーのボウルに加えます。 通常の中型ボウルとハンドミキサーを使用することもできます。 成分が一緒にクリーム状になるまでブレンドします。
- 軽くふわふわになるまで卵を加えて殴る。
- ミルクを混合物に加え、再び混合する。 必要に応じてボウルの側面を削ってください。
- 乾燥成分を一緒にふるいにかけ、徐々にそれらをクリーム状の混合物に加える。 生地を合わせた後、半分に分けてプラスチックラップで包み、少なくとも1時間冷やします。
- オーブンを375°Fに予熱する。
- 生地を軽く粉にした表面に置き、厚さ約1/8インチに広げる。
- シャムクッククッキーカッターを使って生地を切り取ってください。 コインを作っているなら、小さな丸いクッキーカッターを使うことをお勧めします。 グリース入りまたは羊皮紙の入ったクッキーシートにクッキーを加えます。
- 約6〜8分またはセットまで焼く。 ベーキングは過度に焼きすぎないように注意してください。 あなたは彼らを茶色にしたくありません。
- 生地スクラップを別のシートに巻いて、形状を切り取ってください。
- クッキーをクッキーシート上で少し冷やしてから冷却ラックに移して冷却を完了します。
- クッキーが冷やされている間に、 ロイヤルアイシングを準備します。 完全に組み合わされるまで、粉末の砂糖、メレンゲ粉末、およびミルクを一緒に叩いてください。 アイシングを3つのボウルに分けます。
- 1つのボールに、2杯分の粉末糖を加えます。 これは、クッキーを縁取るためのアイシングになります。 アイシングは小さな穴のある配管バッグに入れてください。
- 2番目のボウルに緑色の食品着色料を加え、完全に混合するまで混合する。 より大きな穴開けアタッチメントを備えた配管袋に氷結を置く。
- 3番目のボウルには、黄色の食品の着色を追加します。 より小さな開口部を有する第3の配管袋に氷結を加える。
- 白いアイシングですべてのクッキーを切り取ってください。 アイシングを端に広げるのを助けるために爪楊枝を使用して緑色の氷結で各クッキーを洪水してください。 黄色いアイシングでコインを洪水させてください。
- クッキーを完全に乾燥させる - それは1〜2時間かかります。 縁取り氷結を使用して、クッキーの上部にデザインを追加し、クッキーに食用の真珠とスプリンクルを貼り付けます。
- 緑色と黄色の食品着色料の残りの部分を濃い砂糖で濃くし、その氷結を使ってクッキーを飾ることもできます。 それらを乾燥させてから奉仕させてください！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 269 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 45 mg |
| ナトリウム | 231 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |