Pinot Grigioは、参照している国に応じて、いくつかの異なる名前で表示されます。 例えば、イタリアのピノ・グリジオ、フランスのピノ・グリス、ドイツのグラウアー・バーグンダー、オーストリアのグラウバーグンダーと呼ばれています。 イタリアで最も人気のある白ワインは、ピノ・グリジオのブドウ品種から生産されています。 この爽やかな飲み物は、フランスのブルゴーニュで始まるローズベリーの肌に由来します。 しかし、イタリアのルーツは、 アルト・アディジェ 、ベネト、フリウリの北東部に深く根付いています。
Pee-nohとして知られています.Geel-Jhee-oh、この白ワインは、しばしば軽く、鮮明で、乾燥しています。 半甘味でなくても、甘味を味わう可能性が高いです。 ほとんどのピノ・グリジオも寒さと若い摂取の意思を持って新鮮でフルーティーです。
フレーバープロファイル
Pinot Grigioのアロマは、レモンライム、リンゴ、および梨の成分、または桃やアプリコットのような石果実の成分、特に暖かい気候の成分で色域を広げます。 アーモンド、ベーキングスパイス、またはハニーサックルの印をつけている印もあります。
フレーバーはメロンから梨までの範囲で、いくつかは微妙な熱帯または柑橘類の果物を提供します。 しばしば、蜂蜜やスモーキーフレーバー成分もあります。 色に関しては、ピノ・グリジョは典型的には淡い黄色の黄色で、黄金色を帯びています。ピノ・グリジオの質感は、非常に滑らかでほとんどシルクのような倍音があり、口蓋。
ピノ・グリジオは全体的に、イタリアでよりリーンなボディスタイルに向いています。 しかし、フランスの同じブドウ（アルザスはピノ・グリスのトップです）、ドイツ、カリフォルニア、オレゴン、およびその他の新世界の地域は、しばしばイタリアのいとこよりも充実した体型になっています。 これは、通常、配信を通してより豊かなテクスチャを示します。
食べ物のペアリング
ピノ・グリジオは貝、寿司、セビチェのような魚介類と非常によく似合います。 白いワインも軽いパスタ料理と様々なチーズの組み合わせでおいしいです。 このワインはかなり酸性であるため、柑橘系の果物やトマトベースのレシピなど、酸含量の高い食品と組み合わせることは避けることをお勧めします。
新鮮なハーブと野菜のオプションのメドレーとのペアリングに最適な、ピノ・グリジオのしばしばゆったりとしたスタイルは、様々な食品が脚光を浴びることを可能にします。 トリッキーなサラダや前菜のオプションを扱う際には、ワインは美味しい多用途性を提供します。 Muenster、Gruyere、Manchegoのようなチョイスのチョイスで間違って行くことはできません。 あなたの味覚の芽を満足させるペアリングを楽しむことができますが、しばしば味が激しく辛くてスパイシーな運賃を避けるために提案されています。
キーピノ・グリジオの生産者
最高のピノ・グリジオ（Pinot Grigio）ワインは軽く、乾燥していて鮮明で、柑橘類、緑色のリンゴ、または蜂蜜のような甘い香りがあることを忘れないでください。 ワイン愛好家とピノ・グリジオのファンの間で評価の高い次の推奨ホワイトワインをチェックしてください。 Buon appetito！
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