Gewurztraminerは、 フランス （特にアルザス）、ドイツ、米国、オーストラリア、ニュージーランドで栽培されたかなり派手な白ブドウです。特に気候が冷涼な側に寄りかかり、風味が集中する機会があります。 栽培と入手の面ではあまり知られていない白ワインですが、すばらしい芳香剤やGewurztraminerの味わいを経験した人にとっては、彼らは早いファンである傾向があります。
Gewurztraminerの地域のルーツ
典型的には、アルザスとドイツで最も優れたグウィズラミーナワインがあります。 ドイツ語のスパイスを意味する「Gewurz」は、この独特な白ワインの鼻から何を期待するかについて、伝説の香りの手がかりを与えます。 Gewurztraminerブドウ自体はよりクーラーな気候（生得的な酸性度を高めます）で最もよく成長し、ピンク色に向かって傾きます。 ワインはこの豊かな色のブドウの肌を取り、より深い黄金色のワインに変えます。
Gewurztraminer - それは何の味が好きですか？
それは香りで始まります： ライチェ 。 はい、ライチ、ライチが何であるかはほとんど分かりませんが、あなたの地元の食料雑貨店のアジア通路でライチ缶を掴んで開くことを検討してください。 大きな味方をして、グラスのガラスを注ぎ、それが栄養のある肺の頂上でライチを叫ぶのではないかどうかを見てください。 この古典的な、伝説のアロマは、Gewurztraminerのトレードマークの香りです。秘密の香りは、ブラインドテイスティングで死んでいます。
したがって、ライチの甘い香りに慣れるには、缶の代価に値する。 スモーキー・ノート、バラの花びら、グレープフルーツ、パイナップルの豊かなキャラクターはすべて、Gewurztraminerのすばらしい瓶の織り方の芳香剤に浸透します。
なぜAcid Rocks： 酸性度はGewurztraminerの物語の別の重要な特徴です。
最高のGewurztraminersは、ワインに活気に満ちた新鮮な自然を与える、高いレベルの食品に優しい酸性度を持っています。 暖かい天候地域よりも涼しい気候が酸性プロファイルに傾いています。 より低いレベルの酸性度は、ゲウズラゲニンを口蓋に薄く残し、関心がほとんどなく、潜在的な対になる可能性がある。 Gewurztraminerは、乾いた状態から乾燥しない状態にしばしば作られますが、ダイナミックな芳香剤とフルートの口当たりは、甘さの味わいのある印象を与えることができます。
Gewurztraminer食品ペアリング
Gewurztraminerは乾燥したスタイルや甘いスタイルを示すかもしれませんが、より甘いテーマは少しの熱を伴う料理に最もよく仲間入りする傾向があります。 わずかな甘さが熱を害し、酸味はかなりのペアリングの多様性を提供します。 これらのワインは、タイ料理やアジア料理、バーベキューやホットウィングなどの風味豊かな料理と非常によく調和しています。 風味と香りには、しばしばバラ、ナシ、柑橘類、スパイス、ミネラルが含まれます。 Gewurztraminerは冷蔵庫で冷やしたときに最もよく見えます。 40〜45度撮影する。 年を取るために作られたものではなく 、リリース時よりむしろ早くGewurztraminerを飲む。
見つけ出すキー・グウィズラミナのプロデューサー
Hugel、Trimbach、Domaines Schlumberger、Gundlach Bundschu、Hermann J. Wiemer、J.Hoffstater、Lucien Albrecht、Chateau Ste。
ミシェル、アルバートマン、ドメーヌ・ワインバッハ、ジン・ハムレヒト
発音： ga-VERTZ-trah-mee-ner
Traminer、Tramini、Rousselet、GewurtzまたはGavurtzとも呼ばれる
一般的なスペルミス： Gavurtztraminer Gewurtztraminer