風味豊かなマリネはあなたの胸元を上に乗せることができます
スモークブリズケーキを最大限に活用するには、フレーバーをレイヤーする必要があります。最初のステップは、優れたマリネを選ぶことです。 盛り合わせをする ことで、味を加えて同時に肉を柔らかくすることができます。 あなたのブリズケットに最適なマリネを見つけるのを手助けするために、我々は感銘を受けた最も人気のあるレシピを探求します。
あなたのブリスケットをマリネするための4つの重要なヒント
良い胸元のマリネには、健康的な酸が必要です。 これは酢からワイン、柑橘類のジュースまで何でもかまいません。 これらのマリネの酸性成分は、あなたが見ることができる以上に肉の中に味を運びます。 酸はまた、ブリスクケットの丈夫な繊維を分解し、できるだけ柔らかくするのを助ける。
あなたのブリスケットをポンドあたり1時間以上、しかし1ポンドあたり2時間以上浸しておくことを計画する。 ほとんどの盛り合わせは一晩中マリネをする必要があるので、先に計画してください。
ブリスクケットは肉の大きな切れ目なので、1ガロンのジップトップバッグはそのトリックをしません。 大きなベーキングディッシュまたは非反応性の（金属ではない）ポットを試して、ブリスクとマリネを保持してください。
また、マリネがブリスクの全面に届くことも重要です。 このため、マリネのブリスクを定期的に回して、均一に塗るようにしてください。
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一晩ブリスケイマリネcookbookman17 / Flickr この風味豊かなブリッケーマリネは赤身のワインを酸として使って肉を柔らかくします。 良い赤ワインの大胆な味は、ビリヤードの牛肉の味に加わるので、完璧な組み合わせです。 マスタード、西洋ワサビ、カイエン、タマネギ、ニンニクとペアを組むと、素晴らしい食事の途中です。
あなたは赤の料理ワインを使用することができますが、それはあなたの最良の選択肢ではありません。 それでも、もしあなたがそうするなら、ワインを調理するのに既にたくさんのものが入っているので、マリネの塩を飛ばしてください。
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ベストオッズBrisket Marinade赤ワイン酢は、このシンプルな盛りのマリネで酸として引き継ぎます。 それに基づいて、それはウースターシャーソースにいくつかの余分な牛肉の味と甘さのためのブラウンシュガーを加える。
残りのレシピでは、ニンニク、オリーブオイル、パプリカ、塩、コショウなどの一般的な食材が必要です。 味がいっぱいで、完璧なバーベキューグリルを作るマリネを探しているなら、これはあなたが必要とするレシピです。
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スモークブリスケイマリネ甘いもの/ Twenty20 それはあなたを驚かせるかもしれませんが、特にコーラはビーフとブリスクのために素晴らしいマリネを作ります。 コーラには肉を柔らかくするための酸が多く含まれており、素敵で甘い香りが添えられています。
また、このマリネのレシピには5つの食材しか必要ではないこともわかります。 コーラを越えて、オリーブオイル、ウスターソースソースニンニク、塩が必要です。 それは喫煙者にとって信じられないほど簡単で完璧です。 この盛り合わせは、みんなの口に水分を与える味のバランスがあります。
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イージーブリスケットマリネイージーブリスケットマリネ。 ジョンマッデン/ゲッティイメージズ レシピは簡単ですが、甘いものではありませんが、この盛り上がりマリネは酸味のために赤ワインに戻ります。 その5つの材料の中で、あなたは醤油、セロリの茎、およびニンニクのカップルのクローブが必要です。
ここの美しさは本当に簡単です。 盛り合わせのマリネとして、ワインは肉に浸透し、柔らかくなり、深くなるにつれて風味が増します。 大豆と野菜の味わいのコントラストは肉の味に深みを与え、複雑な風味の盛り上がりをもたらします。
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ギネスマリネStockFood /ゲッティイメージズ これは豊かで風味豊かなマリネで、古典的な風味を盛り上げます。 あなたがまだギネス・スタウトで料理の喜びを発見していない場合は、ここにあなたのチャンスがあります。
ビールは酸性で、その豊かな味を肉に運びます。 ニンニク、タマネギ、シャロット、マスタードのフレーバーと組み合わせると、それは牛の完璧な風味プロファイルです。 あなたはおそらく、このレシピを2倍にしたいと思うでしょう。
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メキシコマリネ燻製の盛り合わせに特定のフレーバーを加えたい場合、これはまずは素晴らしいマリネです。 それは酢の力 （白とリンゴのサイダーの両方） を持っているだけでなく、シロラ、クミン、ライムジュースを加えて、ラテンの味が素晴らしい。
このマリネはとてもおいしいので、保存することをお勧めします。 あなたはそれを暖かく暖めて、調理された盛り合わせの上にそれを霧吹きするか、またはそれを使って米のおかずを味の蹴りに与えることができます。
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バーボンマリネどんな種類のアルコールもマリネにとって完璧です。 アルコールは肉の奥深くに浸透し、風味をもたらします。 このマリネのレシピは、牛肉のために必要なすべての味を持っているので、ブリスケと完璧に動作します。
バーボンは味に噛み付き、マスタードとウスターシャーガーのソースはそれに偉大な牛肉の風味を与えます。 ブラウンシュガーを加えることで、バーベキューグリルで甘さが増します。 これは厚いマリネですので、それを表面にこすって包んで包んで、魔法を起こさせてください。
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ローストガーリックマリネChristina Schmidhofer /ゲッティイメージズ これは、あらゆる種類の牛肉にとって最高のマリネの一つです。 特にマリネにはおいしいですが、マリネは強くてもマリネの風味は圧倒しません。 ニンニクはローストされています。これは、ブリスクが喫煙者に当たる前でさえ、煙の多い味のベースになります。
マリネはそのオレンジジュースから酸を得て、胸元に甘い香りを与えます。 しかし、オレンジのように試飲することについて心配しないでください。 長い煙の間、オレンジの味はあなたがそれをほとんど味わうことのできないポイントまで熟します。
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アキテマリネこのマリネの主要成分は、メキシコ料理の人気調味料であるアチョーテペーストです。 それは多くの食料品店で見つけることができますか、いくつかのスパイスでゼロから作ることができます。
アキアテペーストは、このマリネを大きな南西風の味わいにします。 赤ワイン酢は酸として作用し、クミン、ニンニク、砕けた赤唐辛子は、自然な煙を伴う興味深い味を作り上げます。 本当にユニークなバーベキュー・ブリスケットのために 、これはあなたが見逃したくないものです。
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サンリアマリネショートカットブリスケットマリネ。 ニコール/ゲッティイメージズ 最も興味をそそる燻製の盛り合わせは、このサングリアマリネを試してみてください。 人気のあるワインパンチを演出します。ジンファンデルワインにオレンジ色のヒントが3秒から新鮮な味わいを演出します。 これらの味を対照するために、ニンニク、タマネギ、および唐辛子を加えます。
これは大部分よりも短いマリネを必要とする素晴らしいレシピです。 もしあなたが夫婦が喫煙者に乗る前に数時間しかいなければ、これは簡単な選択肢であり、確かに退屈ではありません。