イギリスとアイルランドはパン製造国です。 私たちの食べ物には、大きなパイ、ペストリー、ケーキ、プリン、パンが付いています。 このリストにきちんとしっかりと収められているのは、ペストリー品であり、これと同じくらい - ペストリーなのです。
ペストリーの作り方とそれがいかに難しいかについて多くの話があります。 そうではありません! 多くの料理と同様に、あなたの道を手伝うためのガイドラインとヒントがいくつかあります。 残りの部分はあなたが好きなレシピを見つけてそれに行くことです。
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ショートクレストペストリーのレシピクリームリークタルト 写真クレジットElaine Lemm これは最も汎用性が高いので、私のお気に入りのレシピです。 それは、ハンドリングとローリングのための良好なペストリーであり、溶けた質感の美しい緊張した地殻を作ります。 あなたがペストリーの初心者であれば、まずはこれを試してみることをお勧めします。 それは私が時間を追って帰ってくるものです。
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スウィートショートクランクレシピエレインレムム 時にはレシピでは、特にデザートや甘いパイのために、甘くて豊かなショートクラストペストリーが必要です。 豊富なショートクラストペストリーのレシピは基本的なショートクラストと似ていますが、卵と砂糖が加えられています。 このペストリーはパテスクレとも呼ばれます。
最初はちょっと粘りそうに見えるかもしれませんが、豊富なショートクラストペストリーは扱いやすいです。 しかし、ペストリーのレシピと同様に、冷蔵庫にいったん置かれると、ペストリーは調理中にその形を保つので、休憩は成功の鍵です。
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旧式のアップルパイレシピWill Heap / Gettyイメージ 伝統的な昔ながらのアップルパイで間違ってはいけません。 おいしいshortcrustは、繊細でバターのベースになります。 あなたのゲストリストにみんなを喜ばせることができます!
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ステーキと腎臓パイステーキと腎臓パイ。 写真©Elaine Lemm ステーキと腎臓パイはイギリスの定番です! それは暖かく心のこもったものであり、ショートクレストは美しいバター風味を加え、このパイをパイにします。
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クリーミーなチキン、レーク、キノコパイのレシピチキンとリークパイ。 エレインレムム このチキンパイは、チキン、レーク、キノコを代用する以外は、牛肉と腎臓パイに非常によく似ています。 それは暖かく、慰め、寒い冬の夜のための完璧な心のこもった食事になります!
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レモンメレンゲパイレシピレモンメレンゲパイ。 エレインレムム レモンメレンゲパイは甘く、タルトで、素早く簡単に作ることができます。 このパイを次のレベルにするために購入した店舗の代わりに自家製のショートクレストを使用してください!
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簡単な伝統的なミンスパイローラケイトブラッドリー/ゲッティイメージズ ミンスクパイはイギリスのクリスマスの伝統的な部分です。 自家製のミンスクミートとショートカストは、これらのパイにおいしい家庭料理を提供します。
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伝統的なコーンフックペーストAndy Stewartロンドン/ゲッティイメージズ おいしいと柔らかいショートクラスト生地は肉と野菜のおいしい風味の組み合わせで満たされています。 それは完璧な 弁当レシピ です!
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アップルとランカシャーチーズパイチーズとアップルパイ。 ゲッティ 甘いリンゴと風味豊かでクリーミーなチーズは、この美味しいパイの美しい組み合わせです。 このレシピは天然甘味料としてメープルシロップを使用しています。
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簡単なひどいタルトおいしいほうれん草のレシピ。 ゲッティイメージズ トレラクルは、日曜日の昼食後にアフタヌーンティーやデザートに最適です。 それは甘く豊かなので、小さなスライスは長い道のりです!
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古典的な英語のカスタードタルト卵カスタードタルト。 エレインレムム この繊細ではあるが、豊かな卵のタルトは、あなたのアフタヌーンティーと一緒にすばらしい味がする。 一緒に泡立てて冷やすのは簡単です!
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伝統的なベイクウェルタート伝統的なベイクウェルタート。 ゲッティ 新鮮なタルトのラズベリーとクランチーなアーモンドは、このおいしい、伝統的なタルトの頂上に飾られています。 アフタヌーンティーやデザートとしても美しくなります。
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ビーフとギネスのパイエレインレムム ビーフとギネスのパイは風味豊かなギネスビールがいっぱいです。 寒い冬の夕方や雨の日に暖かくなります。
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ミニポークパイミニポークパイ。 ゲッティイメージズ これらのおいしいポークパイは、ピクニックランチまたはあなたの毎日のランチボックスに最適です。 彼らはハンドヘルドであり、暑いまたは寒いのを楽しむことができます。
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リッチ・ヴェニソン・パイ
ゲッティイメージズ ヴェニゾンは威圧感を感じるかもしれませんが、作るのが簡単で、このパイのレシピでとても豊かでおいしいです。
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伝統的なビルベリーパイラティスビルベリーパイ。 アン・カッティング/ゲッティイメージズ ビルベリーは、しばしばブルーベリーと誤解される古典的な英国のベリーです。 彼らは小さく、しっかりとしており、水分量が少ないので、完璧なパイを作ることができます!