アーモンドは東欧にたくさんあるので、 ハンモック 、ポーランド（ strucla z migdalowa ）、リトアニアなどの多くの台所でアーモンド充填で作られたケシの種子やナッツロールに似たアーモンドロールを見つけることができます。 それは、菓子の砂糖グレーズとスライスアーモンドで始まる、濡れた菓子です。 これは、リアルタイムの節約である1つ上昇酵母生地です。
残った卵白を凍らせ、残りの卵白 レシピを保存してください。
あなたが必要とするもの
- 生地：
- 2パッケージイースト（アクティブドライ）
- 1/2カップの水（暖かい）
- 4 1/2カップの小麦粉（万能）
- 1/2カップ/ 1スティックバター（寒い）
- 3/4カップの砂糖
- 塩小さじ1/2
- 2つの大きな卵（殴られたもの）
- 2つの大きな卵黄（殴られたもの）
- 1/2カップサワークリーム
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 充填：
- 24オンス/ 2缶アーモンド充填（各12オンス）
- 1/2カップアーモンド（地面）
- アイシング：
- 砂糖1カップ（菓子）
- ミルク大さじ2
- 1/2カップアーモンド（白くした、スライス）
それを作る方法
- 生地のために、小さなボウルの中のぬるま湯でイーストを柔らかくし、よくかき混ぜて脇に置いてください。
- 一方、大きなボウルでは、小麦粉、バター、砂糖、塩をペストリーブレンダーまたは2つのナイフとパイを混ぜる。 （このステップは、食品プロセッサーでパルスすることによって行うこともできます）。
- 卵と卵黄を合わせ、酵母の混合物に混ぜる。 サワークリームとバニラ、酵母の混合物を粉の混合物に加え、よく混ぜる。
- 生地を軽く粉砕した表面に置き、滑らかになり、もはやべたつかないまで約5分間混練します。 生地を半分に分け、プラスチックラップで覆う。
- 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートで、一度に半分ずつ作業して、12インチの正方形にします。 1缶の上に広げてアーモンドの詰め物に1/4カップの粉砕アーモンドを盛り付けた。
- 羊皮紙を使用して、持ち上げて転がすのに役立ちます。 アーモンドロールをパンの真ん中に置き、端部をタックします。 別のシート上の生地のもう半分を繰り返します。
- アーモンドのロールを覆い、2倍になるまで約1時間半かかる。 オーブンオーブンで350度まで。
- 約45分または上が上手く茶色になるまで焼く。 ワイヤーラック上で完全に冷却する。
- アイシングのために、菓子の砂糖を滑らかになるまでミルクと混ぜる。 スライスしたアーモンドをロールにかけ、振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1049 |
| 総脂質 | 75g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 41g |
| コレステロール | 265 mg |
| ナトリウム | 321 mg |
| 炭水化物 | 75g |
| 食物繊維 | 13g |
| タンパク質 | 31 g |