チキンとアスパラガスのレシピを使用したクリーミーなパスタは、グルテンを含まず、乳製品がなく、大豆がなく、とても良いです。 週替わりの食事に最適で、このレシピは4〜6人で、30分以内に準備されます。 季節にある他の野菜を自由に加えてください。 いくつかのブロッコリーの小花をアスパラガスやオリーブオイルに入れたいくつかの日干しトマトに加えることは、このシンプルな料理に色と風味を加える他の方法です。
このレシピは、乳製品のない大豆フリーの料理であることを意図していますが、大豆にアレルギーのない人は、アーモンドミルクを牛乳や代替乳で代替することができます。
アレルギーのある人向けのレシピと同様に、レシピに使用されている加工成分の成分ラベルを読んで、乳製品やグルテンの添加物や成分がないことを確認してください。
あなたが必要とするもの
- 1b。 グルテンフリー玄米fettuciniラーメン（または他のグルテンフリーの長麺）
- 1ポンドの新鮮なアスパラガス（タフな端が除去され、2〜3 "の断片にスライス）
- 1 tsp。 乾燥タイム
- 1/2 tsp。 海塩
- 1/2 tsp。 挽きたての黒コショウ
- 2本の骨なしの肌のない鶏の胸（約6〜8オンス）
- ソース用：
- 大さじ2杯。 コーンスターチ
- 3 tbsp.cold水
- タイのキッチンなどの1 1/2カップライトココナッツミルク
- アーモンドブリーズ（Almond Breeze）などの1カップのプレーンアーモンドミルク、または
- 自家製アーモンドミルク
- 1/4カップ栄養酵母
- 1/2 tsp。 塩、または味
- 1/4 tsp。 レモンペッパー
- 1/8 tsp。 ガーリックパウダー
- 1/8 tsp。 オニオンパウダー
- 新鮮な赤ちゃんのほうれん草2カップ（洗って茎を取り除いたもの）
それを作る方法
- 大量の塩水を沸騰させてください。 製造業者の指示に従って、グルテンを含まない玄米ラーメンをアルデンテまで煮る。 麺がほとんど完成したら、熱を下げて培地に入れ、アスパラガスの槍を加えます。 柔らかく鮮明で鮮やかな緑色まで約2〜3分煮る。 パスタとアスパラガスを排水して脇に置いてください。
- 一方、チキンを準備します。 小さなボールやカップに、乾燥したタイムと塩とコショウを混ぜる。 重量のある大きなノンスティックパンを調理スプレーで軽く塗布し、中高熱で加熱します。 調味料の混合物ですべての側面に鶏の胸をこすると、鍋に鶏の胸を追加します。 それぞれの側で3〜4分、または乳房が両側に金色の茶色になるまで調理する。 鍋を熱から取り出し、鶏肉をカッティングボードに移す。
- 鶏の胸を長さ方向に約1〜2インチの厚さに切り、パンに戻して熱に戻します。パスタとアスパラガスの混合物にセットし、ソースを作る小さなカップやボウルで、コーンスターチと水を滑らかになるまで混ぜ合わせる。脇に置き、チキンを調理するのに使ったのと同じパンで、ココナッツミルク、アーモンドミルク、栄養のある酵母、塩、レモンコショウ、ニンニクの力、タマネギの粉を中程度の高熱に吹き付けて混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます蒸気が液体の表面からちょうど3~5 トウモロコシ澱粉混合物を加えてよく混ぜ合わせて混ぜ合わせてください。この時点から調理して混合物が濃くなるまで調理し、必要に応じてさらにアーモンドミルクを加えます 。
- パスタ、アスパラガス、チキン、ホウレンソウを鍋に加え、パスタをソースに均一に塗布してください。 パスタをプレートの上に置き、各サービングの上に余分なソースをかき混ぜる。 必要に応じて、海塩と新鮮な挽いた胡椒ですぐにお召し上がりください。