フランス75は、カクテルのシーンでは古いお気に入りです。 それはあなたが見つける最も人気のあるシャンパンドリンクの一つであり、誰もが少なくとも一度は試してみるべきドリンクです。
時代を超越する飲み物であるフランス75は、第一次世界大戦のまわりで作られ、フランス軍が使用した75mmのM1897砲にちなんで命名されました。 アメリカのGIは飲み物に巻き込まれ、家に持ち帰った。 それはニューヨーク市の有名なストーク・クラブで、フランス75が本当にヒットし、それ以来私たちと一緒になってきました。
初期の歴史のある時点で、この飲み物はジンの代わりにコニャックで作られました 。 ジンはフランス75の最も人気のある拠点のままですが、現在は数え切れないほどの方法があります。
あなたが必要とするもの
- 1または2オンス
- ジン （あなたの好みに応じて）
- 茶さじ1杯
- シンプルなシロップ
- 1/2オンス
- 新鮮なレモンジュース
- 4オンス
- シャンパン
それを作る方法
- 酒、ジュース、シロップを氷の入ったカクテルシェーカーに注ぎます。
- よく振ってください 。
- 少なくとも半分の氷がいっぱいの冷たいシャンパーニュのフルートにひずんでください。
- 慎重にシャンパンで満たしてください。
フランス75カクテルレシピ
それ は最も人気のあるカクテルで いつも起こります：それを作る百万の方法があるように思えます！
クイック検索を実行すると、2つの同一のフランス語75レシピが見つからない可能性があります。
すべてのバーテンダーはそれに独特のひねりがあります：シロップを少し加えるか、粉粒状の砂糖を選ぶ人もあれば、飲み物を飲みすぎて酒を飲む人もいます。
それから、どの酒を選ぶべきかという問題があります。 ポピュラーなバリエーションには、フランス語76とフランス語95があり、テキーラを含むほとんどすべての精神は、長年にわたりフランス語75で使用されています。 酒飲みはどうやって選ぶのですか？
非常に簡単です...それらをすべて試してみてください！ 真剣に、これらのレシピのそれぞれにチャンスを与え、あなたが一番好きなものを見てください。 おそらく、あなたは少しだけもっと楽しんで、あなた自身の個人的なひねりをかけることになります。
代替フランス語75.シンプルなシロップを使用するのではなく、このレシピはCointreauを選択します。 これは、この代用品を作る数少ないレシピの1つであり、伝統的なフランスの75レシピとはみなされません。
それを作るために、1オンスのジンまたはコニャック 、1/2オンスのCointreauオレンジリキュール 、1/2オンスのレモンジュース、および4オンスのシャンパンを混ぜる。
コニャック特有のフランス語75.ブランデー対ジンの議論を止め、コニャックのために特別に設計されたレシピをお楽しみください。 レモンと砂糖の両方が暗い精神に対応するために大幅に削減されていることに注意してください。 このレシピは有名なニューオーリンズのレストラン、アルノーの定番品です。
それを作るために、1オンスのコニャック 、新鮮なレモンジュース1/4オンス、シンプルなシロップ1/4オンス、シャンパン4オンスを混ぜる。
フランス語76.フランス語76を求めている人がいる場合 は、ウォッカが選択の精神で あることを知っていなければなりません。
それはオリジナルのレシピ上で最も一般的なバリエーションの1つです。
飲み物を一緒に入れる方法は他にもたくさんありますし、グレナディンを加える方法もあります。 しかし、ほとんどの場合、甘くて酸っぱい要素が逆転しているように見えます。多くの酒飲みは、ウォッカでより酸っぱいものが好きです。
フランス語95.あなたがウイスキーに切り替える場合は、そのためのフランス語75もあります！ Dale DeGroffの「 Craft of the Cocktail 」製法の番号は95番で、バーボンが好まれます。
この飲み物を作るには、1オンスのバーボンウイスキー 、3/4オンスのシンプルなシロップ、1/2オンスのレモン汁、4オンスのシャンパンを混ぜます。
クイックフレンチ75ヒント
- 上記の各レシピは同じ方法で作成され、成分のみが変更されています。
- 大部分の時間は、フランス75 が氷上より好まれています。
- 3〜5オンスのシャンパンを注ぎ込むのは普通ですが、 ブラウトはより乾燥したプロフィールを持っているのでしばしば好まれます。
- ロンドン乾燥 はジンの好みのスタイルです。
- レシピに関係なく、 常にトップシェルフのスピリッツを使用してください 。 この飲み物はそれに値する！
- ワインのゴブレット、フルート、または洗練されたコリンズのガラスで フランス語75を提供 する 。
- 一部の飲酒者はレモンよりもライムジュースを好む。
フランス75はどれくらい強くありますか？
このカクテルは強力な飲み物だからその名前がついた。 カクテルの世界では、 古典的なマーティンやマンハッタンの多くがほぼ倍の強さを持つので、最も弱い飲み物ではありません。
フランス75の強度を見積もるには 、80％のジンと12％のABVシャンパンで最初のレシピを使ってみましょう：
- 2オンスのジンが飲み物を約19％のABV（38プルーフ）にするでしょう。
- 1オンス・ジン・ポアは約15％のABV（30プルーフ）になります。
誰がフランス75を創ったのですか？
フランスの75年代の起源について議論があるのは、どの精神がシェイカーに入るかということです。
カクテルの歴史は長い間、パリの有名なHarry's New York Barのスコットランドオーナーであり、数多くの1920年代バーテンダーのガイドの著者であるHarry MacElhoneがフランス75を作り出したと長らく語っています。しかし、Gin Foundryが指摘するように、HarryはロンドンのBuck's Club彼の本「 The ABC of Drinks of ABC 」 の発祥の地。
MacElhoneは、 サイドカー 、 オールド・パル 、 ブール ヴァルディア 、さらにはブラッディ・マリーなど、素晴らしい飲み物を作ることで知られています（またはとにかく信じられています）。 彼が他の誰かに信用を与えたので、彼がフランス75を作ったようには思われません。 そして再び、私たちのカクテルの歴史の多くは、あまりにも曖昧な（当然、主題を与えられています）ので、本当の真実を知ることはできません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 72 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 12 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |