この挽いた牛肉の唐辛子は、缶詰の豆とトマトを調理するためのスナップであり、鍋はそれを料理するための微風にします。
ピーマン、タマネギ、セロリ、チリパウダーはこのチリに質感と風味を加えます。 いくつかのカイエンペッパーで皿に熱を加えたり、新鮮な缶詰のハラペーニョ唐辛子や新鮮なホットチリペッパーの別のタイプをいくつか追加します。 チリは非常に適応可能な料理の一つです。 唐辛子が風味があまりにも穏やかに見える場合は、唐辛子粉またはいくつかの地面のクミンを追加します。 トマトの塊が好きなら、破砕したトマトの代わりに切り分けられたトマトで作ってください。 腎臓豆の代わりに黒豆、ピント豆、または小豆を使用してください。 粉砕牛肉と豚肉ソーセージの2つの部分の組み合わせは、風味を加えることができる他のバリエーションです。 七面鳥の挽肉は、特に赤身を避けたい場合は、おいしい代替品です。
いくつかの追加のフレーバーアイデアと共にチリを濃くするさまざまな方法のヒントとバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの牛肉
- タマネギ1杯
- 2クローブ
- ニンニクみじん切り
- 緑のピーマン1個、チョップ
- 1/2カップ細切りセロリ
- 1（28オンス）はトマトを粉砕できます
- 1（8オンス）のトマトソース
- 2（16オンス）の缶詰の腎臓豆（排水）
- 大さじ1
- チリパウダー
- 1ティースプーンの塩、または味に
- 黒胡椒1小さじ、または味に
それを作る方法
- 中火の大きなフライパンでは、刻んだタマネギと挽肉を茶色にします。 牛肉がもはやピンクでなく、タマネギが半透明になるまで煮て、頻繁に炒める。
- 細かく刻んだニンニクを加えて、もう一度料理してください。 うまく排水する。
- 挽いた牛肉の混合物をピーマン、セロリ、トマト、トマトソース、水切った豆、調味料と混ぜる。 ゆっくりとした炊飯器の食器入れに移す。
- 低温で5〜7時間、または完了するまでカバーして調理します。
- 調味料を調整し、必要に応じて塩、黒胡椒、カイエン唐辛子を加えます。
6〜8才です。
ヒント
- レシピはパーティーやテールゲージのために簡単にスケールアップできます。 冷たい炊飯器のチリを暖かい設定（または低温）にしておいてください。
- 唐辛子が好きなものよりも味が高い場合は、大さじ1または2つのコーンニールまたはマッサの粉でそれを濃くします。 調理時間の終わり近くにチリに追加してください。 または、唐辛子を濃厚にするためにポテトマッシャーで豆の一部を砕く。 また、冷たい水3〜4杯と小麦粉2杯、またはコーンスターチ1杯に冷水1杯を混ぜたペーストを、唐辛子を作る前に約15分追加することができます。 ゆっくりとした炊飯器を高くし、厚くなるまで調理します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 709 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 450 mg |
| 炭水化物 | 85 g |
| 食物繊維 | 25g |
| タンパク質 | 60 g |