ジャズアップされたバーベキューソースと様々な調味料とスパイスは、ゆっくりとした炊飯器で完璧に調理された、風味豊かで簡単なポークローストです。 ジャガイモやマックとチーズ 、お気に入りのサイドの野菜を添えて豚肉ローストを召し上がったり、スライスしてサンドイッチで余分なソースを添えたりします。
痩せた豚ロースローストの代わりに、骨なしの豚の肩を使用することができます。 豚の肩を使用する場合、調理時間に少なくとも2時間以上を追加してください。 それは非常に柔らかくなければなりません。
あなたが必要とするもの
- スライスされたまたは粗く細断された1つの大きなタマネギ
- 植物油1大さじ
- 1本の骨なし豚ロースロースト、約2〜3ポンド（テンダーロインではない）
- 塩と挽きたての黒コショウ
- ソース：
- 1/2カップバーベキューソース
- 黒大砂糖大さじ2、明るいまたは暗い
- シード酢1大さじ
- 醤油大さじ1、低ナトリウム
- ティースプーン1/2杯のジンジャー
- ニンニク1/2小さじ
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
それを作る方法
- 大きなフライパンで、中火で植物油を加熱する。 タマネギを加えて3分間調理する。
- ローストがネットに包まれている場合は、取り除きます。 塩と新鮮な粉砕した黒コショウでローストを全部振りかける。
- タマネギに加えて、全面的に茶色く、合計約8〜10分。
- ローストと玉ねぎをスロークッカーに移す。
- ボウルに、ソースの成分を混ぜる。 ローストを注ぐ。
- 蓋をしてLOWで5〜7時間、またはローストが柔らかく徹底的に調理されるまで調理します。 豚肉の最低安全温度（foodsafety.govによる）は145°Fです。
- ポークロースローストを鍋や皿に慎重に取り除く。
- ソースから余分な脂肪を取り除き、ソースパンに注ぎます。 ストーブトップの沸騰に持ってきて、時折かき混ぜて、ソースが減らされて厚くなるまで約4分間調理します。
- 豚ロースローストとソースをゆっくりと炊飯器に戻し、サービングするまで暖かく保つ。
- ポテトローストとジャガイモとサイド野菜をスライスして提供するか、食器棚にサンドイッチを添えてください。
ヒントとバリエーション
- あなたの家族の好きな商業ソースの約1/2カップとバーベキューソース材料を交換してください。
- ソースの材料を2倍にして、その半分を節約して横になってください。
- スモーキーな味のために少量の液体煙またはメスキート調味料をソースに加えます。
- ソースミックスに約1/4〜1/2ティースプーン粉砕唐辛子フレークを追加します。
- 骨なしの豚の肋骨でレシピを作り、同じ時間量を調理する。
- 豚ロースの代わりに豚の肩を使って、調理時間に2〜3時間を追加します。 豚の肩はサンドイッチに優れています。 それはサンドイッチのために細かく裂けて柔らかく、細断しやすいはずです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 386 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 99 mg |
| ナトリウム | 473 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 35g |