キノアは通常、 全粒粉 （通常の白米、玄米、小麦、大麦などの他の穀物と同様）と考えられていますが、実際には種子ですが、米や大麦などの全粒粉のように調製できます。 キノアサラダレシピを試してみてください。または、米の代わりにキノアの上に野菜の炒め物を提供してください。 または、簡単で高タンパクの朝食のアイデアを探している場合は、通常のオートミールをいくつかのキノアフレークに交換してください。
キノアは複数の理由から多くの人々にとって定番の穀物です。
- まず、他の全粒粉よりも調理するのにかかる時間が短く、米よりも早く調理することもできます。キノアは調理するのにわずか10〜15分しかかかりません。
- 第二に、キノアはキビやテフなどの他の全粒粉とは異なり、独特の味があります。 オリーブオイル、海塩、レモンジュース、またはニンニクのビットを少し加えて、あなたは行きたい。 栄養的な酵母やパルメザンチーズのタッチを追加し、あなた自身が食事を持っている。 または少なくともサイドディッシュ。
- 最後に、全粒粉のうち、キノアは最高のタンパク質含量を持つので、菜食主義者やビーガンに最適です。 キノアは9つの必須アミノ酸をすべて提供し、完全なタンパク質にします。
- キノアを愛する4番目の理由が必要ですか？ キノアはグルテンを含まず、コレステロールを含まない全食糧であり、過ぎ越しのために正当なものであり、ほぼ常に有機物である。
料理民族学者は、古代インカがそのような高地で栽培されたわずかな作物の1つとして、キノアが南米のアンデス地方で何千年もの主食であることを知ることに興味があります。
そのため、キノアは古代の穀物であることが一般的に合意されています。つまり、今も何千年も前と同じように栽培されています。
キノアを調理する方法
キノアは料理がとても簡単です。 あなたは米を準備する方法と同じようにキノアを準備することができます。 それを水や野菜のスープで覆い、柔らかくなるまで中程度の熱で煮る。約15分、素早くかき混ぜる。
または、炊飯器に1部のキノアを2部の水に入れます。
キノアの栄養成分
CalorieCountによると、キノアの1/3は160カロリー、脂肪は2.5グラム、繊維は3グラム、タンパク質は6グラム含まれています。
キノアのショッピング
キノアを一瓶または自然食料品店のベーキングアイルで購入するか、オンラインで検索してください。 最近、ますます食料品店がキノアを手入れしています。 エスニックフードの通路（時にはクスクスとオオムギの隣にあります）をチェックしてください。そうでなければ、コメとパスタの近くにあるかもしれません。
Quinoaと何をするか
キノアを準備する最も一般的な方法の1つは、簡単なキノアサラダを作るためにいくつかの野菜とドレッシングを加えることです。 また、野菜の炒め物と一緒にキノアのために白米を交換したり、 揚げ米料理に入れ替えることもできます。 キノアはまた、オートミールに似た偉大な温かい朝食のシリアルを作ります。 ここでは、朝食のためにキノアを食べる7つの方法と 、残りのキノアと何をするかを含むキノアを作る ための より多くの方法があり ます 。
米やその他の穀物（米サラダ、クスコレシピ、ピラフなど）を必要とするレシピについては、キノアを使用してください。 あなたは調理されたキノアを手にしてサラダに投げ入れるか、冷凍庫で何かに追加する準備をしておくことができます。
発音： KEEN-wahまたはKEE-nuh-wah