最も人気のあるビールのスタイルを定義する
ラガーはどこにでもあります。 この人気のあるビールスタイルは 、世界で最も一般的なビールであり、その醸造技術によってエールとは異なり、鮮明で爽やかなビールのプロフィールを生み出します。
Lagersには、バドワイザー、ブッシュライト、クアーズ、ミラー本物のドラフト、PBRなど、アメリカで最も人気のあるビールが多数含まれています。 しかし、そのスタイルはその名をはるかに超えており、バイエルンの偉大なピルスナー、ボックスとダンベルベル、そしてもちろんオクトーバーフェストも含まれています。
ラガーとは何ですか？
ラガーの主な定義は、発酵した底質であるということです。 これは、ビールを発酵させるために使用された酵母が、発酵タンクの底に凝集するか、または集まることを意味する。 アレスはちょうど反対であり、トップ発酵している酵母を使用します。
ラガー酵母はまた、エールに使用される酵母よりもはるかに低い温度に耐えることができる。 通常、華氏45〜55度（摂氏7〜13度）の低温では、発酵段階での副産物の数が減り、クリーナビールが生まれます。
耐性の高いラガーはエールよりも長いエージングタイムを処理することができます。 ラガーと呼ばれるこれらのビールは、しばしばセラー温度と呼ばれる、はるかに低い温度（華氏54〜57度または摂氏12〜14度）で数ヶ月寝ることができます。
ラガーは比較的新しい
アルコール飲料を醸造することは、過去4,000年間にわたり、ほとんどすべての文化において人間の習慣であった。
ホップは1000年の広告のプロセスに導入され、16世紀までほとんどすべてのビールはエールでした。
Lagersは150年代に事故によって発見されました。 冷たい耐性のある酵母のビールは、今日私たちが好きなこの生き生きしたビールを作るために発見された冷たい洞窟で数ヶ月保管されました。
バイエルンのような歴史的なラガー醸造地域でさえ、有名なホッケードイツピルスは19世紀の発見です。
他の有名なチェコとドイツのラガーはそれほど古くはありません。
ラガーの特徴
ラガーは、エールよりはるかに厳しいビールです。 無数のエールスタイルがありますが、ラガーファミリーにはいくつかのスタイルしかありません。
全てのラガーがピルスナーの特徴的な薄くて透明な色と風味を踏襲するわけではありません。 ボックスは大麦の味がよく、色はアンバー色からダークブラウン色まで、オクトーバーフェストやダンベルベルはその味の味で知られています。
ラガースタイルのバリエーションにもかかわらず、このカテゴリーのビールを一般化できるいくつかの特徴があります：
- Lagersは軽く、鮮明な味がする傾向があります。
- ラージャーはエールよりもしばしば炭酸化度が高い。
- ラガーの風味は、一般的に、滑らかで、滑らかで、バランスが取れています。
- LagersはIBUが低いほど苦いことは少ないと言われています。
ラガーを提供する方法
ごくわずかな例外を除いて、ラガーを寒さに晒すことが一般的に推奨されています。 実際には、地元のタイトル「街で最も冷たいビール」のために全国のバーとコンビニエンスストアを持つアメリカのピルスナーの人気です。
ほとんどのラガーは最高の素敵で寒いですが、ボックス（ドップリーボックとアイスボックを含む）は、室温に近いところで提供されるとしばしば最適です。
どんな飲料でも、ビールを飲むときは自分の好みを使うのが一番です。 推奨事項を試してみてください。しかし、あなたとその特定のスタイルのためにうまくいかない場合は、それに固執することはありません。 あなたが好きなものを飲みます、あなたはそれをどのように好きですか。