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フランス料理家のように調理する方法を学ぶ
yulkapopkova /ゲッティイメージズ フランス料理には多くの謎があります。それはフランス料理を専門とする偉大なシェフたちのおかげです。 彼らは普通の食材を素晴らしい食事に変えて、見た目を簡単にすることができます。 秘密は、しばしば本当に簡単だということです ！
最高のフランス料理の多くは、誰もが料理をすることができることを意味します。 フランスの料理で見つけた最高の、最も簡単な料理のいくつかを見てみましょう。 彼らは作るのが楽しいですし、食べる絶対の喜びです。
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エスカルゴ詰めキノコ
ラウリパターソン/ゲッティイメージズ Escargot-Stuffed Mushroomsのような名前で、あなたはおそらくこの前菜があなたにとっては難しいと思っているでしょう。 しかし、あなたはこれらのおいしい食べ物がいかに簡単であるかに喜んで驚くでしょう。
可能であれば、新鮮なカタツムリを選ぶ。 しかし、詰まっている場合は、缶詰を使用してください。特に、缶詰がレシピを少し楽にしてくれます。 単一のカタツムリが美味しいハーブバターと共に単一のキノコに入る。 それはすべて焼かれており、15分後にみんなに感銘を受けた料理があります。
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アボカドとロメインサラダ
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images 最高のサラダは、しばしば最も簡単で、これはサラダがフランス料理でどのように扱われるかの完全な例です。 サラダにはロマネの心臓、細かく切ったアボカド、小さなトマトが入り、バルサミコ酢を振りかける前にディルとパセリの香りが味わえます。
このサラダをスープの蒸し器と一緒にお召し上がりください。 ロブスター・ビスクは素晴らしいアイデアのように聞こえると思っています。
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ロブスタービスク
ゲッティイメージズ ロブスタービスクのような有名なレシピが「簡単な」フランスのレシピのコレクションに含まれると期待していましたか？ それは驚くべき追加かもしれませんが、それはあなたがフランスのシェフのように料理することができるということを証明しています。
フランス料理では、 ビスクはクリーム色の濃厚なスープで、ヘビークリームはこの古典的なレシピで仕事を得ます。 在庫は、パプリカ、タマネギ、白ワインで完璧に味付けされています。 コニャックを忘れないでください。どちらも、すばらしいスープを作るための鍵です。
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フランスのレンズマメスープ
nicolebranan / E + /ゲッティイメージズ あなたがビーガンスープを探しているなら、古典的なフランスのレンズ豆スープは素晴らしい選択肢であり、ビーガンと非ビーガンの両方の食事を楽しむことができます。
スープはタマネギ、セロリ、ニンジン、ニンニク、トマトで満たされています。 レンズ豆とリンゴサイダー酢は完璧に仕上げています。 一番速い自家製スープの一つで、約45分でテーブルに載せることができます。 また、おいしいです。
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キッシュロレーヌ
ニッキー・ダウニー/ゲッティイメージズ キッシュはもう一つの有名なフランス料理で、あなたはこれらのおいしい卵焼きを作ることができる多くの方法があります。 ホウレンソウやオニオンキッシュのようなおいしい喜びを選ぶこともできますし、象徴的なキシェロレーヌを考えてもいいでしょう。
この謙虚な卵のパイの鍵はベーコン、チーズが多く、ナツメグ特有のものです。チーズはグリュイエールです。あなたの地元の市場でそれを見つけることができなければ、スイスチーズはうまくいくでしょう。
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クロックムッシュ
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 あなたはフランス料理を探検すると、Croqueと呼ばれる多くのレシピが発見されます。Croqueは「クランチ」のフランス語です。 これらはビストロで見つけることができるおいしい小さなサンドイッチであり、様々な味があります。
トマト、チーズ、ハム、ハーブマヨネーズの繊細なサンドイッチであるCroque Provencalを作ることができます。 また、あなたの揚げた卵を新しいレベルにする素晴らしい朝食サンドウィッチである有名なCroque Madameをお試しください。
そして再び、本当の古典と一緒にCroque Monsieurに挑戦したいかもしれません。 このハムとグリュイエールのサンドイッチにはディジョンマスタードが含まれており、クリスピーな黄金色の茶色に焼かれています。
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Steak au Poivre
ジェームスベイリー/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ この簡単なレシピでステーキの夜にシンプルなフランスのひねりを加えましょう。 Steak au Poivreは「コショウステーキ」と言います。ストリップステーキを素早く素敵に飾ることができます。 あなたは少しのショーマンシップを含んでいるので、ロマンチックな夕食のためにこれを保存したいかもしれません。
ステーキは単にコショウと塩で味付けされ、次にフライパンで揚げられます。 魔法はコニャックの1/2カップを（慎重に）加えると起こります。 ちょっとしたクリームを加えておいしいステーキディナーがテーブルの準備ができています。
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ダック・ア・オレンジ
フィリップ・デスネル/ゲッティイメージズ フランス料理のレストランはダック・ア・オレンジに誇りを持っていて、驚くべきことではありません。 レシピはシンプルで、通常のアヒルの胸を魅力的な食事に変えます。
このレシピには2つのステップがあり、最初にオレンジソースを作成します。 それは、新鮮なオレンジ、酢、シャロット、およびチキンストックの簡単なレシピです。 次はアヒルですが、ソースよりも簡単です。
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簡潔なブリオッシュレシピ
ゲッティイメージズ パンはフランス料理にとって重要な要素であり、ブリオッシュは最も有名な品種の一つです。 多くの古典的なブリオッシュレシピは少し難題かもしれませんが、これは単純化されています。
ブリオッシュは繊細なパンであり、素晴らしいアロマがあります。 レシピは他の多くのパンレシピと似ていますので、通常のパンのパン屋であればスナップできます。